BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep puding yang bisa kamu buat untuk cemilan santai, tetapi kamu harus coba resep puding yang satu ini.

Adapun resep yang akan dibagikan kali ini adalah puding cendol lapis gula merah, sangat cocok untuk dijadikan cemilan yang manis dan ringan, dijamin bikin ketagihan lho.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep puding cendol lapis gula merah ini juga tidak terlalu sulit, pokoknya bagi pemula juga bisa mengikuti resep ini.

Yuk, langsung saja kita simak resep dan langkah-langkah membuat cemilan puding cendol lapis gula merah berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Si Tata.

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Creamy dan Lembut, Buatnya Simple Cuma Pakai Telur dan Santan, Yuk Cobain!

Bahan-bahan untuk membuat cemilan puding cendol lapis gula merah:

Bahan lapisan cendol:

- 100 gram gula pasir

- 7 gram agar-agar putih

- 1/4 sdt garam

- 600 ml santan

- 1 lembar daun pandan

- 200 gram cendol

Bahan lapisan gula merah:

- 80 gram gula pasir

- 70 gram gula merah

- 7 gram agar-agar putih

- 1/4 sdt garam

- 550 ml air

- 1 1/2 bungkus santan instan

Baca Juga: Olahan Bihun dan Telur Jadi Cemilan Simple dan Enak, Bisa Jadi Lauk Makan Juga, Simak Resep Lengkapnya!

Cara dan langkah-langkah membuat puding cendol lapis gula merah:

1. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 100 gram gula pasir, 7 gram agar-agar putih, ¼ sdt garam, 600 ml santan, dan 1 lembar daun pandan.

2. Lalu hidupkan api kompor, masak dan rebus santan sambil terus diaduk-aduk agar tidak pecah sampai mendidih dan matang dengan menggunakan api sedang.

3. Setelah kuah santannya mendidih, matikan api kompor dan biarkan santan menjadi hangat terlebih dahulu.

4. Masukkan cendol ke dalam kuah santan, aduk-aduk hingga tercampur rata.

5. Siapkan loyang, lalu masukkan adonan santan dan cendol tersebut ke dalam loyang.

6. Setelah adonan puding sedikit mengental, aduk-aduk lagi agar puding cendol tersebut tidak menggumpal.

7. Buat lapisan gula merah, siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.

Baca Juga: Resep Cemilan Sehat dan Murah Meriah Dibuat dari Sayuran, Hasilnya Menakjubkan dan Pastinya Keluarga Akan Suka

8. Masukkan ke dalam panci bahan-bahan seperti 80 gram gula pasir, 7 gram agar-agar putih, ¼ sdt garam, 70 gram gula merah, 550 ml air, aduk-aduk dan masak hingga puding gula merah larut dan mendidih.

9. Setelah mendidih, saring dan ambil 200 ml saja dari adonan puding tersebut.

10. Tuangkan 200 ml adonan puding gula merah ke atas puding cendol yang sudah padat, lalu biarkan hingga padat.

11. Masukkan 1 ½ bungkus santan instan ke dalam panci yang berisi sisa adonan puding gula merah tadi.

12. Aduk-aduk adonan puding dan juga santan hingga tercampur rata, masak hingga mendidih.

13. Tuangkan adonan tersebut ke atas puding yang sudah padat.

14. Tunggu sampai puding padat, jangan lupa buang atau pecahkan gelembung-gelembung di dalam adonan puding.

15. Setelah dingin dan padat, keluarkan puding dari dalam cetakan, lalu potong-potong sesuai selera.

Sajian puding cendol lapis gula merah siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba. ***