BERITASUKOHARJO.com – Pengen makan bakso tapi takut bakso di luaran kurang higienis? Kenapa tidak coba bikin bakso sendiri di rumah? Simak resep lengkapnya dalam artikel ini.

Resep bakso yang akan dibagikan kali ini bisa Anda praktekkan sendiri di rumah, dengan langkah dan proses yang lebih simple.

Jika selama ini Anda sering was-was tentang higienis atau tidaknya proses pengolahan bakso pinggir jalan yang sering Anda santap, kini Anda tak perlu khawatir lagi karena Anda bisa langsung mengolah dan membuatnya sendiri.

Baca Juga: Punya 3 Telur dan Sosis, Dibikin Menu Tumis Telur Sosis Aja, Dijamin Keluarga Pasti Suka, Intip Resepnya!

Anda bisa menikmati bakso kapan saja Anda inginkan, dan bisa mengkreasikan sendiri sesuai dengan selera Anda.

Anda bisa mulai mempraktekkan resep bakso ini dan mencoba memasaknya di rumah bareng keluarga.

Untuk itu membantu Anda membuat bakso, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep bakso secara lengkap, yang kami kutip dari kanal YouTube: Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Ayam Kriuk Siram Saus, Kamu Tidak akan Menyangka Selezat Ini

Simak dan ikuti dengan seksama resep dan langkah-langkah pembuatannya.

Resep Bakso Sapi (30-35 pcs)

Bahan-Bahan:

500 gr daging sapi chuck (leher)

100 gr tetelan / lemak sapi

2 sdm bawang merah goreng

½ sdm bawang putih goreng

Baca Juga: Resep Nasi Goreng ala Solaria yang Menggugah Selera, Super Enak dan Wangi, Dijamin Mirip dengan Buatan Resto

80 gr tepung sagu

1.5 sdt garam

2 sdt gula pasir

½ sdt merica

1 sdt Royco Kaldu Sapi

130 gr es batu

1 butir putih telur

2 sdt baking powder

Baca Juga: Inilah Cara Masak Tahu yang Lezatnya Mengalahkan Daging, Cek Resepnya di Sini!

Bahan Kuah Bakso:

2,5 liter air

200 gr tetelan sapi

1 sdt Royco kaldu sapi

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica

1 sdm bawang putih goreng

1 sdm bawang merah goreng

Baca Juga: 15 Status Keren tentang Semangat Juang Hari Kemerdekaan RI 17 Agustus untuk Dipajang di Media Sosial

Pelengkap:

Sawi hijau

Daun bawang

Seledri

Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Langkah awal keringkan daging, buang silver skin kemudian potong-potong

Baca Juga: Resep Sayur Bening dan Tempe Penyet Sambal Kemiri, Cocok untuk Menu Harian yang Sederhana Tetapi Rasanya Wah

2. Selanjutnya masukkan ke dalam food processor beserta tetelan lalu masukkan garam,merica, gula, Royco Kaldu Sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Lalu haluskan hingga lengket kurang lebih 2-3 menit.

3. Kemudian masukkan putih telur, haluskan lalu masukkan es batu secara perlahan, haluskan sampai rata

4. Selanjutnya masukkan tepung sagu, lalu haluskan kembali. Proses berikutnya pindahkan adonan ke dalam mangkuk lalu simpan di dalam kulkas.

5. Untuk kuahnya, didihkan air kemudian masukkan tetelan

Baca Juga: 10 Qoutes dari Tokoh-Tokoh Nasional terkait Perjuangan Hari Kemerdekaan, Penuh Motivasi dan Inspirasi

6. Lalu blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuahnya.

7. Selanjutnya masukkan Royco kaldu sapi, garam, merica, dan gula pasir.

8. Kemudian potong-potong sawi hijau lalu rebus di panci terpisah, tiriskan

9. Tahap berikutnya adalah bentuk bulat bakso dengan tangan ataupun dengan sendok, lalu masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang

Baca Juga: Cerita Joko Kembang Kuning, Salah Satu Varian Cerita Panji dari Jawa

10. Selanjutnya masukkan bakso ke dalam kuah beserta sawi hijau

11. Lalu pindahkan ke dalam mangkuk beri taburan seledri, daun bawang, serta bawang goreng

12. Bakso sapi siap dihidangkan.

Selamat mencoba! ***