BERITASUKOHARJO.com - Setelah tahu resep ini, mulai sekarang jangan cuma makan telur ceplok dengan nasi saja. Olah dengan cara ditumis dengan jagung dengan bumbu pedas manis!

Rasanya dijamin enak dan bikin ketagihan. Dengan jumlah cabe yang sedikit dalam resep telur ceplok jagung pedas manis ini, bisa dijadikan ide olahan baru ketika anak sedang tidak nafsu makan.

Kamu coba saja untuk membuat olahan dari resep telur ceplok jagung pedas manis ini, bahan utamanya hanya jagung dan telur. Sediakan juga bumbu dasar seperti bawang-bawangan dan cabe.

Berikut adalah resep telur ceplok jagung pedas manis, sebuah ide olahan baru yang akan kembalikan nafsu makan anak. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @elyyyis_.

Baca Juga: Rahasia Resep Olahan Tahu dan Telur untuk Diet, Enak Banget Sampai Ketagihan

Bahan-bahan:

4 atau 5 butir telur
2 buah jagung manis
Daun bawang secukupnya
1 buah cabe merah besar
2 buah cabe merah keriting
Minyak secukupnya

Bumbu:

1/2 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
3 sdm saus sambal
1-2 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt saus tiram
Secukupnya lada bubuk
250 ml air

Cara membuat:

1. Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat telur ceplok pedas manis di atas.

2. Siapkan wajan penggorengan dan tuangkan minyak, jika sudah panas goreng telur satu per satu.

3. Goreng telur sampai matang dan kemudian angkat, tiriskan, setelah itu sisihkan.

4. Ambil jagung manis dan sisir, setelah itu cuci bersih dan tiriskan.

5. Iris-iris secara menyerong cabe merah besar dan cabe merah keriting. Untuk bawang bombay, iris-iris juga.

6. Ambil bawang putih dan cincang halus.

Baca Juga: Perbedaan Bawang Daun dan Bawang Prei, si Kembar tapi Beda, Banyak Salah Kaprah!

7. Sekarang adalah memasuki proses memasak. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.

8. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang bombay dan tumis sebentar. Kemudian masukkan cincangan bawang putih dan tumis sampai harum.

9. Kalau sudah harum, masukkan irisan cabe dan aduk-aduk. Tumis sampai cabenya agak layu.

10. Kemudian, tuangkan air dan masukkan sisiran jagung manis. Aduk rata.

11. Tunggu beberapa waktu, kemudian masukkan saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk semua bahan sampai merata.

12. Masak sampai jagungnya sudah agak matang. Setelah itu, masukkan semua telur ceploknya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap ke telur.

13. Cek rasa, kalau sudah matang segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang.

Sajikan telur ceplok jagung pedas manis dengan nasi hangat dan kerupuk. Dijamin nafsu makan anak akan langsung kembali dan bahkan bisa tambah nasi!***