BERITASUKOHARJO.com - Pengin makan cemilan simple yang rasanya enak menggoyang lidah?

Jika iya, keputusan tepat kamu membaca artikel resep tentang cemilan dari olahan ubi super krispi dengan isian lumer satu ini.

Meski tampilan cemilan ini terkesan mewah, tetapi ternyata cara buatnya simple dan tidak ribet, lho! Bahkan bisa jadi stok frozen food di kulkas.

Makanya, kamu hanya perlu membaca artikel resep ini hingga tuntas dan menyiapkan bahan-bahannya, lalu eksekusi deh!

Baca Juga: Resep Telur Pindang Praktis, 10 Menit Saja dan Hemat Gas, Wajib Dicoba!

Penasaran, kan, bagaimana cara membuat cemilan dari olahan ubi krispi dengan isian lumer ini?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @sarongsarie.

Bahan-Bahan Utama:

- 300 gr ubi ungu (kukus atau rebus)
- 1 sdm tepung meizena
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir

Bahan-Bahan Baluran:

- 1 sachet tepung pisang goreng instan/tepung terigu biasa (baluran basah)
- Air secukupnya (baluran basah)
- tepung panir (baluran kering)

Baca Juga: 5 Tips Rahasia Cara Menggoreng Cabe untuk Sambal Terasi agar Tidak Meletus, Banyak yang Belum Tahu!

Bahan-Bahan Isian:

- Keju melt
- Cokelat

Cara Membuat:

1. Siapkan ubi ungu dan cuci hingga bersih.

2. Kukus/rebus ubi ungu hingga matang.

3. Haluskan ubi ungu.

4. Siapkan wadah dan masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan tadi.

5. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula pasir.

6. Aduk-aduk hingga rata dan sampai semua bahan tercampur sempurna menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Jika merasa sulit menghaluskan adonan menggunakan cara manual, bisa pakai chopper atau sejenisnya.

Baca Juga: Cukup 6 Bahan Murah Sederhana Bisa Makan Mewah? Ini Resep Olahan Telur Super Enak Favorit Keluarga

7. Ambil sedikit adonan ubi ungu, lalu pipihkan, dan beri isian keju atau cokelat. Dua-duanya juga boleh. Sesuai selera. Lakukan sampai habis.

8. Adonan yang sudah diberi isian kemudian dibentuk bulat-bulat hingga habis.

9. Jika sudah, siapkan baluran basah dan baluran kering.

10. Baluran basah dibuat dengan mencampurkan tepung terigu biasa atau tepung pisang goreng instan secukupnya.

11. Celupkan satu per satu bulat-bulatan ubi ke baluran basah, lalu gulingkan ke baluran kering, yaitu tepung panir. Lakukan sampai habis.

12. Selanjutnya, masukkan adonan ubi ke freezer selama minimal 15 menit. Bisa juga lebih dari itu jika ingin dijadikan stok frozen food.

Baca Juga: Resep Cemilan Churros Simple, Anti Gagal, Cocok Jadi Cemilan Akhir Pekan

13. Keluarkan dari freezer, lalu siapkan wajan dan panaskan minyak.

14. Goreng adonan ubi sampai matang dan warnanya berubah kuning keemasan.

15. Angkat dan tiriskan.

16. Sajikan ubi krispi dengan isian lumer yang menggoyang lidah.

Rasanya dijamin enak dan bikin ketagihan. Cara membuatnya pun simple banget. Praktikkan di rumah, yuk!

Selamat mencoba! ***