BERITASUKOHARJO.com - Bingung mengolah tahu dan tempe untuk sajian makan sehari-hari? Sepertinya resep gulai tahu tempe ini cocok.

Dengan kuah santan yang gurih berpadu dengan tahu dan tempe yang legit, jadi menu sederhana yang enak untuk lauk sehari-hari.

Siapkan nasi yang banyak agar kamu kenyang maksimal dengan resep gulai tahu tempe yang sederhana ini kamu bikin ketagihan.

Tak perlu bahan dasar yang mahal sudah bisa masak untuk keluarga menu yang enak dan menaikkan selera makan, apalagi kalau bukan resep gulai tahu tempe ini.

Baca Juga: Resep Puding Mawar Red Velvet, Cemilan Cantik Edisi Merah Putih untuk Rayakan Hari Kemerdekaan

Nah, tidak perlu lagi bingung untuk buat menu sehari-hari, cukup ikuti resep ini dijamin enak dan anti bosan.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep gulai tahu tempe selengkapnya.

Bahan:

5 kotak tahu putih
1 papan tempe
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kunyit
3 kemiri
12 cabai merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
500 ml santan
2 lembar daun salam
1 batang serai
40 gr gula merah
1 sdt garam
½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Resep Tumpeng Puding Buah Merah Putih, Cemilan Segar dan Nikmat untuk Rayakan Hari Kemerdekaan

Cara membuat:

1. Siapkan 1 papan tempe dan 5 kotak tahu putih potong membentuk segitiga atau sesuai selera, sisihkan.

2. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan tahu yang sudah dipotong, goreng hingga berwarna kecoklatan, sesekali dibalik agar matang merata, angkat dan tiriskan.

3. Selanjutnya, masukkan tempe yang sudah dipotong, goreng hingga berwarna kecoklatan, sesekali dibalik agar matang merata, angkat dan tiriskan.

4. Siapkan blender, masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih 2 ruas kunyit, 3 kemiri, 12 cabai merah keriting, 1 sdt ketumbar bubuk dan minyak goreng secukupnya, haluskan.

Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Ayam Ungkep yang Empuk, Lembut, dan Bumbunya Meresap ke Dalam

5. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai tumis hingga harum dan matang.

6. Tambahkan 500 ml santan, aduk rata lalu masukkan 40 gr gula merah, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa aduk kembali.

7. Selanjutnya, masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk masak hingga kuah matang dan bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Klepon Merah Putih, Edisi Hari Kemerdekaan Indonesia, Cemilan Super Kenyal, Gula Merah Lumer di Mulut

8. Setelah mendidih, koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api kompor, angkat.

9. Siapkan mangkuk saji, pindahkan gulai tahu dan tempe, hidangkan dengan nasi hangat dan siap dinikmati.

Selamat mencoba dan selamat memasak teman-teman!***