BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya stok tahu di rumah, jangan olah tahu dengan menggoreng atau menumisnya lagi, karena di artikel ini akan dibeberkan resep olahan tahu spesial.

Jangan takut mendengar kata spesial, karena meskipun spesial, resep olahan tahu ini sangat mudah dibuat serta pastinya akan disukai oleh semua yang menyantapnya.

Olahan tahu spesial ini adalah sup tahu yang dimasak dengan bakso ikan dan udang, sehingga rasanya sangat gurih dan membuat hangat tubuh.

Baca Juga: Punya Udang di Kulkas? Dibikin Udang Woku Saja, Dijamin Bikin Lahap Makan, Simak Resep Lengkapnya!

Menu sup tahu spesial ini sangat cocok dikonsumsi saat cuaca sedang mendung atau sebagai menu makan orang yang sedang sakit.

Cara membuat olahan sup tahu spesial ini sangat mudah, kamu hanya harus memotong dan merebus semua bahan menjadi satu, jadi praktis dan tak memakan waktu banyak.

Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari simak resep sup tahu spesial sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @meily_chin.

Bahan untuk membuat sup tahu spesial:

1 buah tahu sutra
10 butir bakso ikan
10 ekor udang (buang kotoran, potong-potong kecil)
2 batang daun bawang (iris)
4 siung bawang putih (cincang halus)
Air secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu jamur bubuk
Lada bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara memasak sup tahu spesial:

1. Iris tipis batang daun bawang, kemudian cincang bawang putih.

2. Ambil tahu dan potong menjadi kotak-kotak kecil atau dadu.

Baca Juga: Resep Nasi Tumpeng Merah Putih, Dijamin Kokoh Inspirasi Persiapan Lomba Agustusan!

3. Bersihkan udang dengan membuang kotorannya dan cuci dengan air bersih mengalir. Kemudian potong kecil-kecil.

4. Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga kekuningan dan harum.

5. Kemudian masukkan udang yang sudah dipotong lalu tumis sampai udah berubah warna menjadi kemerahan.

6. Tuang air sebagai kuah secukupnya sesuai selera. Kemudian masukkan tahu yang sudah dipotong dan bakso ikan. Aduk rata. Lanjut masak hingga air mendidih.

Baca Juga: Segernya Tumis Sayur Tahu Tauge, Makan Sepiring Pasti Kurang, Intip Resepnya!

7. Jika sudah mendidih, taburi sup tahu dengan irisan daun bawang.

8. Jangan lupa cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera.

9. Jika rasa sudah sesuai, matikan api, lalu angkat dan pindahkan ke dalam wadah.

10. Taburi dengan bawang goreng atau irisan daun seledri agar lebih nikmat. Sup tahu simple siap disajikan.

Nah, demikian resep sup tahu spesial. Bagaimana menurut kamu, mudah sekali, bukan?

Kini, kamu punya menu andalan untuk dikonsumsi saat punya stok tahu. Pastinya sup tahu ini akan disukai oleh semua yang menyantapnya. Baik itu anak-anak ataupun orang dewasa.***