BERITASUKOHARJO.com – Untuk menu makan sehari-hari keluarga tak perlu selalu menggunakan bahan yang mahal, kok. Kamu bisa coba resep sup tahu tauge satu ini.

Rasa dari resep sup tahu tauge ini super segar, mudah dibuat, dan pastinya nikmat, cocok dijadikan ide menu makan sehari-hari di rumah.

Selain itu, harga dari bahan baku untuk membuat sup tahu tauge ini juga sangat terjangkau, cocok untuk ibu rumah tangga yang sedang berhemat pengeluaran sehari-hari.

Berikut resep sup tahu tauge super segar yang mudah dibuat dan pastinya sanga cocok dijadikan menu makan sehari-hari, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube tri pujis, simak!

Baca Juga: Resep Olahan Tape Singkong dan Kulit Lumpia, Jadi Cemilan Enak yang Manis dan Gurih, Bikinnya Cuma 10 Menit

Bahan-Bahan:

1. 4 kotak tahu putih

2. 150 gr tauge

3. 1 buah wortel

4. 3 batang daun bawang

5. 4 batang daun seledri

6. 3 siung bawang putih

7. 5 buah cabai kriting merah

8. 1 buah tomat

9. 500 ml air

10. ¾ sdt kaldu ayam

11. ¾ sdt garam

12. 1 sdt gula

13. ¼ sdt lada bubuk

14. Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Pekan ASI Sedunia Mulai Hari Ini, Fokus Pada Edukasi dan Dukungan

Langkah-Langkah:

1. Siapkan tahu, cuci bersih lalu potong menjadi bentuk dadu, goreng dengan minyak panas hingga setengah matang atau berwarna agak kekuningan, angkat dan tiriskan.

2. Cuci bersih sayur tauge, lalu tiriskan dan sisihkan.

3. Potong-potong satu buah wortel yang sudah dicuci dan dikupas sesuai dengan selera, sisihkan.

4. Kupas dan cuci daun bawang lalu potong dan pisah bagian batang dan daunnya, sisihkan.

5. Potong atau cincang kasar daun seledri yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Baca Juga: Olahan Roti Tawar Tape Singkong dan Bahan Ini Enak Banget, Cemilan Praktis yang Cocok Jadi Menu Sarapan

6. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris atau potong serong cabah merah keriting, sisihkan.

7. Siapkan wajan atau panci, masukkan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

8. Lalu masukkan potongan cabai merah keriting dan potongan batang daun bawang, tumis hingga agak layu.

9. Tuang secara perlahan air ke dalam panci atau wajan, masak hingga air menjadi panas dan mendidih.

Baca Juga: Resep Bihun Goreng yang Simple dan Praktis, Kamu Harus Coba!

10. Masukkan potogan wortel, masak hingga agak empuk, bumbu dengan kaldu ayam, garam, gula, dan lada bubuk, aduk hingga rata.

11. Masukkan tahu goreng dan sayur tauge, masak hingga semua bahan matang.

12. Koreksi rasa lalu tambah dengan potngan daun bawang dan seledri, aduk lalu angkat dan pindah ke mangkuk saji.

13. Sup tahu tauge super segar siap dihidangkan dengan taburan bwang goreng!

Demikian tadi resep sup tahu tauge super segar yang mudah dibuat dan pastinya sangat cocok dijadikan menu makan sehari-hari untuk konsumsi seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba! ***