BERITASUKOHARJO.com – Mau makan enak sekaligus menyehatkan? Perpaduan ini pasti dicari oleh kalian pejuang tubuh bugar. Yuk, simak resep sop tahu telur di artikel ini.

Makanan yang memiliki berbagai nutrisi dan gizi seperti resep sop tahu telur ini mampu mencukupi kebutuhan nutrisi harian sehingga menyehatkan.

Bahan-bahan resep sop tahu telur juga cenderung mudah dan ekonomis sehingga bisa menghemat pengeluaran.

BeritaSukoharjo.com telah mernagkum resep membuat sop tahu telur yang enak dari YouTube Cheche Kitchen sebagai berikut ini.

Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar, Jadi Cemilan Mengenyangkan, Cocok untuk Ide Jualan atau Sarapan Anak Kos

Bahan membuat sop tahu telur:

Telur ayam

Tahu

1 Batang serai

1 Lembar daun salam

1 buah Tomat merah

4 Siung bawang putih

2 cm Jahe

Bawang daun

Daun kemangi/ Daun seledri

Air secukupnya

Garam, kaldu bubuk, Lada bubuk secukupnya

Minyak ayam bawang (jika punya)

Wortel

Baca Juga: Tepung Beras dan Pisang Matang Bisa Jadi Kue Enak Ini! Cemilan Manis Bikin Ketagihan 

Cara memasak sop tahu telur:

1. Langkah pertama, siapkan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan. Cincang halus bawang putih, iris jahe, iris daun bawang, iris wortel, dan iris tomat merah. Kalian juga bisa menambahkan cabai sesuai selera jika menyukai pedas.

2. Selanjutnya, goreng telur hingga matang. Kalian bisa membuatnya menjadi telur orak arik atau digoreng biasa dan dipotong kotak.

3. Setelah itu, tumis bumbu. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga berubah warna dan wangi. Lalu tambahkan jahe, daun salam, 1 batang serai. Tumis kembali hingga bau lebih tercium.

4. Tambahkan tomat. Masak hingga agak layu. Kemudian tambahkan air sesuai selera. Kalian juga bisa menambahkan tulang ayam atau tulang daging untuk menambah rasa.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Zebra Super Lembut dan Manis, Tanpa Mixer Dijamin Anti Gagal!

5. Tambahkan bumbu lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk ke dalam kuah. Lalu tutup panci dan tunggu hingga mendidih.

6. Air yang sudah mendidih bisa dimasukkan bahan sop lain. Masukkan wortel, potongan tahu putih, telur goreng, dan daun bawang. Kalian juga bisa menambahkan minyak bawang.’

7. Tutup panci kembali dan didihkan kembali hingga tahu mengapung dan bumbu lebih meresap dengan baik.

8. Kalian juga bisa menambahkan daun seledri atau daun kemangi. Bahan terakhir ini sesuai selera saja.

9. Koreksi rasa. Jika ada yang kurang bisa segera ditambahkan sesuai selera. Setelah itu angkat dan sop tahu telur siap disajikan.

Baca Juga: Resep Cemilan Renyah, Hanya Gunakan Bahan Ini Saja Bisa Jadi Ide Jualan, Dijamin Laris Manis

Resep sop tahu telur ini mudah dibuat dan cocok banget untuk kalian yang ingin mengurangi makanan berminyak.

Selain itu bahan-bahannya cenderung terjangkau dan hemat kantong. Bahan juga bisa dikurangi dan ditambahi sesuai selera.

Selamat mencoba resep sop tahu telur. Simak terus resep masakan terbaru dan enak hanya di BeritaSukoharjo.com***