BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep masakan atau menu makan siang yang bisa dibuat sendiri di rumah adalah semur tahu.

Sajian semur tahu ini kaya akan kandungan protein nabati yang baik untuk tubuh, sehingga sangat cocok disantap sebagai menu sehat dan spesial untuk makan siang.

Tak sulit untuk mempraktekkan resep semur tahu ini, karena bahan-bahannya sangat mudah didapatkan dan caranya juga pasti bisa diikuti oleh siapapun.

Untuk cita rasa, menu semur tahu ini rasanya super enak, gurih, dan pastinya kamu akan tambah nasi lagi saat menyantapnya.

Baca Juga: Resep Roll Tahu, Cemilan Unik untuk Ide Jualan Modal Sedikit Untung Sebukit, Belum Ada Saingannya!

Langsung saja, kita simak resep dan cara membuat menu semur tahu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat menu semur tahu:

800 gram tahu putih

140 gram atau 17 siung bawang merah

5 siung bawang putih besar

1 batang serai

3 cm lengkuas

2 lembar daun salam

4 butir kemiri

10 gram gula jawa

½ sdm gula pasir

Baca Juga: Resep Cemilan Enak Modal Tahu dan Bihun, Cocok Jadi Ide Jualan, Pastinya Untung Banyak!

½ sdm merica/lada bubuk

½ sdm ketumbar bubuk

1 sdt pala bubuk

4 sdm kecap manis

Garam sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Air 1000 cc

Bawang goreng secukupnya (optional)

Inilah cara membuat menu semur tahu:

1. Siapkan tahu, lalu potong-potong berbentuk segitiga, sisihkan.

2. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.

Baca Juga: Viral Isi Pesan WhatsApp, Para Penerima Beasiswa LPDP Enggan Kembali ke Indonesia, Ada Apa?

3. Goreng tahu sampai matang dan warnanya kuning keemasan.

4. Setelah matang, angkat dan sisihkan tahu di wadah.

5. Masukkan bumbu-bumbu seperti 5 siung bawang putih, 17 siung bawang merah, 4 butir kemiri yang sudah dirajang.

6. Tambahkan air sedikit, lalu haluskan dan sisihkan bumbu.

7. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk hingga matang dan harum.

8. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, aduk-aduk kembali.

9. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga bumbu tercampur dengan tahu.

10. Tambahkan air secukupnya sampai tahu terendam agar bumbu bisa meresap.

11. Masukkan gula merah, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Baca Juga: Resep Cemilan Enak dari 2 Bahan Ini Saja, Intip Resep Lengkapnya

12. Tambahkan kecap manis sesuai selera dan garam secukupnya.

13. Masak dengan api sedang cenderung kecil agar bumbunya menyerap.

14. Jangan lupa untuk cek rasa kuahnya.

15. Tunggu sampai kuahnya menyusut.

16. Setelah matang dan kuahnya menyusut, matikan api kompor.

17. Sajikan semur tahu di piring.

Nah, itulah resep membuat semur tahu yang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Pastinya rasanya enak, gurih, dan manis.

Sajian ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat, jangan lupa tambahkan bawang goreng di atas semur tahu dan nasinya.

Selamat mencoba. ***