BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya pisang kematangan? Sayang jika dibuang kan? Yuk langsung aja ikuti resep wingko babat pisang, dijamin jadi cemilan yang enak.

Terbuat dari pisang kematangan membuat wingko babat pisang memiliki tekstur yang empuk dan lembut berpadu dengan rasa gurih dan legit ketika digigit.

Hanya bermodal teflon, jadilah cemilan yang enak ini, dijamin pisang kematangan milikmu disulap menjadi cemilan favorit keluarga.

Selain dari pisang, resep wingko lebih populer dengan bahan dasar ketan, tapi dengan bahan pisang kematangan bisa menghasilkan cemilan yang tak kalah gurih dan legit.

Baca Juga: Resep Gulai Tongseng Sapi Spesial, Empuk, Lembut, Berempah!

Penasaran dengan resep olahan pisang kematangan ini? Yuk simak resep wingko babat pisang yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.

Bahan:

200 gr kelapa parut

200 gr tepung ketan

75 gr gula pasir

¼ sdt vanila bubuk

¼ sdt garam

3 sdm margarin

100 ml santan

175 gr pisang kepok (4-5 buah pisang)

Baca Juga: Bingung Mau Makan Apa? Yuk, Ikuti Resep Tumis Tahu ala Ndeso Enak Banget
Cara membuat:

1. Siapkan kukusan, pastikan air rebusan sudah mendidih, masukkan 200 gr kelapa parut, kukus selama 10 menit.

2. Siapkan 175 gr pisang kepok, haluskan dengan menggunakan garpu, sisihkan.

3. Siapkan panci masukkan 3 sdm margarin, masak hingga margarin meleleh, sisihkan.

4. Siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung ketan, 75 gr gula pasir, ¼ sdt vanila bubuk, dan ¼ sdt garam.

5. Kemudian tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus dan margarin yang sudah dilelehkan, serta 100 ml santan, uleni adonan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ikan Teri Super Enak, Menu Makan Malam Simpel, Auto Bikin Terus!

6. Siapkan teflon, masukkan 1 sdm adonan wingko babat pisang, bentuk menjadi bulat atau sesuai selera, susun adonan dengan rapi dan diberi jarak, setelah teflon penuh, baru nyalakan api kompor.

7. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk memasak, setelah sisi bawah berwarna kuning keemasan balik adonan wingko babat pisang.

8. Masak hingga sisi lainnya berwarna kuning keemasan juga, setelah semua sisi masak, angkat dan tiriskan, ulangi proses yang sama hingga adonan wingko babat pisang habis.

9. Siapkan piring saji, pindahkan wingko babat pisang, lalu wingko babat pisang siap dihidangkan dan dinikmati.

Baca Juga: Simak Jadwal KRL Jogja Solo Terbaru 2022, Liburan Jadi Mudah

Itulah resep olahan pisang kematangan, sangat cantik dan simpel kan? Rasanya pun tak mengecewakan, dijamin jadi cemilan yang enak.

Daripada buang pisang kematangan lebih baik jadikan cemilan ini kan, yuk segera praktekkan kalau kamu ada pisang menganggur di rumah ya.

Tidak harus pisang kematangan kok. Selamat mencoba teman-teman!***