BERITASUKOHARJO.com - Cake mocca adalah salah satu cemilan atau sejenis bolu yang masih seperti cake pada umumnya.

Cake mocca kali ini lebih dipercantik tampilannya dengan buttercream mocca dan beberapa toping.

Cake mocca yang merupakan cemilan super empuk, enak ini sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan kamu. 

Cake mocca juga sangat mudah resep dan cara pembuatannya, lho. Penasaran? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep cemilan simple ini dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.

Baca Juga: Resep Tahu Tek Telur Khas Surabaya, Gurih dan Nikmat, Yuk Cobain!

Bahan:

4 butir telur
90 gr gula pasir
1 sdt sp
125 gr tepung terigu
1 bungkus kopi instan
100 gr margarin

Bahan buttercream mocca:

150 gr margarin
60 gr gula halus
2 sdm susu kental manis
1 sdt pasta mocca

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Lalu, panaskan di atas kompor. Setelah airnya panas, masukkan wadah lain yang berisi margarin.

Margarin tersebut akan dilelehkan terlebih dahulu, ya. Apabila margarin sudah meleleh, sisihkan dan dinginkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Es Campur Susu Melon, Minuman Manis dan Super Segar, Dijamin Hilangkan Dahaga!

3. Sembari menunggu margarin cairnya dingin, kita siapkan cetakan atau loyangnya terlebih dahulu, ya.
4. Olesi loyang dengan mentega atau minyak. Diolesi hingga seluruh permukaan loyang. Setelah diolesi mentega, taburi lagi dengan tepung terigu.

Fungsi mentega dan terigu tadi adalah agar saat bolu mau dikeluarkan, itu akan lebih mudah, ya. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.

5. Selanjutnya siapkan wadah yang agak besar. Lalu, masukkan telur, gula pasir, dan juga sp.
Mixer semua adonan hingga tercampur merata
dan mengembang dua kali lipat, ya.

Tandanya adonan sudah mengembang itu akan berubah menjadi putih kental dan berjejak.

Baca Juga: Resep Rahasia Bubur Sumsum Bisa Lembut dan Gurih, Ternyata Dari Bahan Ini Saja

6. Setelah adonan sudah berubah menjadi putih kental dan berjejak, saatnya masukkan tepung terigu sambil diayak dulu agar tidak ada tepung yang menggumpal.

7. Selanjutnya, mixer kembali adonannya hingga tercampur merata. Apabila sudah tercampur merata, masukkan bubuk kopi instan.

8. Mixer lagi dengan kecepatan rendah saja hingga tercampur merata, ya.

9. Selanjutnya adalah masukkan margarin cair yang sudah didinginkan sebelumnya. Mixer sebentar, lalu matikan mixer.

Lanjut untuk mengaduknya menggunakan spatula saja agar tidak ada margarin cair yang mengendap di bawah adonan.

Baca Juga: Resep Sambal Tumpang, Pedas dan Gurih, Bikin Lidah Meleleh, Yuk Cobain!

10. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, ya.

Ratakan adonan dengan sendok. Lalu, hentak-hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalam adonan.

11. Lalu, panggang adonan bolu di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, ya. Dipanggang selama 20 menit hingga bolu matang.

12. Sembari menunggu bolu matang, kita buat buttercream dulu, ya. Masukkan margarin ke dalam wadah. Tambahkan gula halus, mixer hingga margarin pucat.

13. Setelah itu, tambahkan tambahkan susu kental manis dan pasta mocca. Mixer lagi hingga tercampur merata.

14. Nah, setelah bolu sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan dingin dulu baru dipotong, ya.

15. Dipotong sesuai selera saja. Lalu, semprotkan buttercream mocca di atasnya yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

Hias bolu mocca ini sesuai selera, ya. Selamat mencoba.***