BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep makanan tradisonal yang rasanya manis dan lembut adalah bubur sumsum.

Biasanya resep bubur sumsum menggunakan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula merah, dan lainnya.

Kamu bisa menjadikan ide resep bubur sumsum ini sebagai menu sarapan di pagi hari, karena membuatnya pun sangat mudah.

Pada resep bubur sumsum ini, kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan dan dimasak sampai lembut, lalu tuang dengan saus atau sirup gula merah.

Menu bubur sumsum ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan teksturnya sangat lembut, sehingga sangat cocok untuk disantap ketika sarapan.

Baca Juga: Resep Setup Makaroni Khas Solo, Gurih Dan Creamy Penuh Gizi

Jika kamu tertarik untuk membuat menu sarapan yang manis dan lembut ini, kamu harus menyimak resep bubur sumsum berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube AaNdut Channel.

Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat bubur sumsum:

7 gelas santan kelapa

10 sdm tepung beras

5 sdm tepung kanji

200 gram gula merah

3 sdm gula pasir

1 ½ sdm garam

 Baca Juga: Resep Bubur Sayur Super Enak, Menu Sarapan Sehat dan Mengenyangkan, Mudah Dibuat

Berikut adalah cara dan langkah-langkah membuat bubur sumsum:

1. Siapkan 7 gelas santan kelapa, kemudian masak sampai santannya mendidih.

2. Sambil menunggu santan mendidih, kita bisa membuat adonan tepung terlebih dahulu.

3. Siapkan sebuah wadah yang bersih dan kering, lalu masukkan 10 sdm tepung beras, 5 sdm tepung kanji, 1 ½ sdt garam, dan 1 gelas air.

4. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dengan baik.

5. Jika santan sudah mendidih, langsung masukkan adonan tepung beras dan tepung kanji tersebut secara perlahan, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

6. Aduk-aduk dan masak adonan tersebut sampai mengental.

7. Jika adonan sudah mengental, angkat dan tuangkan ke dalam wadah yang bersih dan kering, lalu ratakan.

Baca Juga: Resep Cemilan Roti Goreng Isi Coklat, Super Simple dan Empuk

8. Tunggu sampai adonan bubur sumsum dingin.

9. Sambil menunggu adonan bubur sumsum dingin, kita bisa membuat saus atau sirup gula merah.

10. Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, 1 sdt garam, dan air secukupnya, kemudian masak sampai gula merah menjadi larut.

11. Jika gula merah sudah larut dan mencair, matikan api kompor.

12. Siapkan mangkuk, masukan adonan bubur sumsum, lalu tuangkan saus atau sirup gula merah ke dalam mangkuk.

13. Sajian bubur sumsum siap dihidangkan.

Itulah resep bubur sumsum yang bisa kamu coba praktekkan di rumah, hasilnya bubur sumsum ini rasanya manis dan teksturnya sangat lembut.

Jika kamu ingin mengkreasikan resep bubur sumsum ini, kamu juga bisa menambahkan warna hijau dan rasa pandan. ***