BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah beberapa tips untuk menyimpan wortel di dalam kulkas agar tahan lama hingga 1 bulan, bahkan lebih.

Perlu diketahui, awet atau tidaknya wortel saat disimpan, tergantung dengan kondisi wortel saat akan disimpan serta tips yang digunakan.

Tips menyimpan wortel ini sangat diperlukan, khususnya untuk ibu rumah tangga yang sering belanja dalam porsi besar untuk beberapa kali makan.

Karena wortel ini memang bukan sayuran yang awet, ia akan cepat layu, mengkerut dan membusuk jika tidak segera disimpan dengan benar.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sultan Enak Banget, Ternyata Begini Resep Lengkapnya, Praktis Banget!

Dalam artikel berikut ini yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Dapur Leony, akan menjelaskan tips menyimpan wortel tergantung kondisi saat akan disimpan.

Wortel Utuh dan Masih Segar

Jika posisi wortel masih utuh (belum dipotong) dan segar karena baru selesai dibeli dari pasar atau swalayan, kamu bisa mengikuti tips berikut ini agar wortel bisa awet hingga 1 bulan.

1. Jangan cuci wortel

karena wortel dalam keadaan lembab bisa mempercepat proses pembusukan, cuci saat wortel hendak diolah saja. Sebagai gantinya kamu bisa menggunakan lap kering jika ada kotoran seperti tanah yang menempel.

Baca Juga: Tips agar Kacang Tanah Cepat Empuk Tanpa Panci Presto dan Hemat Gas, Cuma 12 Menit!

2. Potong ujung dan pangkal wortel

Karena biasanya proses pembusukan dan kerutan dimulai dari pangkal dan ujung wortel.

3. Bagi sesuai porsi yang dibutuhkan

Setelah memotong ujung dan pangkal, bagi wortel menjadi beberapa porsi sesuai kebutuhan agar saat akan digunakan tidak mengusik wortel lain yang masih akan disimpan.

4. Bungkus menggunakan kertas

Bungkus tiap porsi wortel menggunakan kertas, pastikan kedua ujungnya rapat dan bungkus lagi dengan plastik.

Baca Juga: Resep Cemilan Tahu Telur Asin, Udah Pernah Coba Belum?, Rasanya Bikin Nagih Lho

5. Simpan di penyimpanan sayur

Simpan wortel dalam rak khusus untuk penyimpanan sayur agar tidak terkontaminasi dengan makanan lain.

Harap diperhatikan untuk per beberapa hari sekali mengecek kertas pembungkus, jika kertas pembungkus sudah basah, segera ganti dengan kertas baru.

Wortel Sudah Layu dan Mulai Busuk

Jika wortel yang sudah terlanjur kamu beli dan tidak kamu simpan dengan baik memiliki kondisi seperti ini, kamu bisa mengikuti tips berikut ini:

Baca Juga: Cara Membuat Lontong yang Pulen dan Padat Anti Gagal, Hanya 12 Menit Hemat Gas!

1. Cuci wortel

Cuci bersih wortel yang masih layak untuk disimpan menggunakan air mengalir, pastikan bagian busuknya juga ikut terbuang.

2. Kupas wortel

Untuk menghilangkan bekas pembusukan dan kerutan.

3. Cuci lagi

Karena semakin bersih semakin wortel tahan lama, jika memungkinkan lap hingga kering.

4. Potong sesuai kebutuhan

Karena tidak bisa disimpan terlalu lama dan harus segera dipakai, bisa potong-potong wortel sesuai kebutuhan masak.

Baca Juga: Resep Daging Kuah Telur, Gurih dan Sedap Kaldunya Bikin Kamu Nambah Nasi Lagi!

5. Simpan di dalam plastik

Selesai dipotong-potong, simpan dalam plastik berbeda sesuai jenis potongannya.

6. Simpan di rak bawah freezer

Jika wortel akan digunakan dalam waktu dekat, maksimal 3 hari, wortel bisa disimpan di rak bawah freezer. Namun jika akan digunakan lebih lama, simpan wortel dalam freezer dan keluarkan beberapa waktu sebelum digunakan.

Demikian tadi tips mudah untuk menyimpan wortel dalam kulkas agar awet/tahan lama hingga 1 bulan atau lebih. Semoga membantu.***