BERITASUKOHARJO.com- Salah satu olahan ampas tahu yang bisa dijadikan lauk adalah tempe gembus. Kali ini kita akan membuat masakan nusantara berupa jangan lombok gembus dengan resep dalam artikel ini.

Ibunda dapat membuat jangan lombok gembus ini dirumah. Dengan mengikuti resep dan cara membuat masakan nusantara yang lezat dan gurih ini.

Bagi kalian yang suka akan sayur khas tradisional seperti jangan lombok gembus, resep ini cocok sekali untuk dijadikan menu terbaru untuk hidangan makan bersama keluarga.

Nah, penasaran kan bagaimana cara membuat masakan nusantara jangan lombok gembus ini dirumah? Yuk, kita intip resep dan cara membuat menu spesial dari olahan ampas tahu berikut.

Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Coklat Kukus Anti Ribet Tanpa Mixer, Intip Caranya, Yuk!

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari postingan Instagram @susie.agung yang berbagi resep dan cara membuat jangan lombok gembus yang kuahnya selalu menggugah selera makan.

Bahan-bahan:

1 papan tempe gembus, potong dadu kecil-kecil

1 papan petai, kupas

1 bungkus kecambah kedelai

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

500 ml santan kental

Garam halus secukupnya

Gula merah dan kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: Resep Tumis Bawang Merah Utuh, Pernah Viral di TikTok Ternyata Enak Banget!

Bumbu iris:

6 siung bawang merah, iris tipis-tipis

4 siung bawang putih, iris tipis-tipis

100 gr cabai hijau keriting, iris serong

10 cabai rawit hijau, iris serong

Cara membuat:

1.Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum aromanya.

2. Masukkan daun salam dan lengkuas, kemudian aduk hingga bawang putih dan bawang merah berwarna kecoklatan.

Baca Juga: Resep Tahu Aci Kuah Gejrot, Cemilan Krispi dan Kenyal, Kamu Harus Coba!

3. Kemudian masukkan irisan cabai dan aduk hingga cabai berubah menjadi layu. Selanjutnya masukkan tempe gembus dan juga petai.

4. Tumis hingga tempe gembus matang, kemudian masukkan santan kental dan kecambah kedelai.

5. Tambahkan bumbu, seperti garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak hingga santan mendidih dan jangan lombok gembus kuahnya menggugah selera makan.

Baca Juga: Resep Menu Sarapan Enak dan Manis, Bikinnya Hanya 10 Menit Saja

6. Setelah matang, kemudian sajikan di dalam mangkuk atau wadah sejenisnya.

Saatnya menu hidangan makan siang bersama keluarga yaitu jangan lombok gembus ini siap untuk di nikmati bersama.

Nah, buat ibunda yang ingin membuat menu terbaru, maka tepat sekali resep ini untuk membuat masakan nusantara yaitu jangan lombok gembus.

Selain cocok untuk dijadikan lauk makan siang atau makan malam, di cuaca yang panas ini, kuahnya enak sekali di sruput dengan cita rasa yang gurih dan sedap.

Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Cemilan Singkong Goreng Empuk, Crispy, dan Merekah, Ternyata Gampang Banget!

Itulah resep jangan lombok gembus yang kuahnya selalu menggugah selera makan anda. Selamat mencoba.***