BERITASUKOHARJO.com - Punya ayam di kulkas lebih baik dibikin cemilan dimsum ayam aja, yuk! Rasanya dijamin biki kamu ketagihan.

Nah, cemilan dimsum ayam ini memang tidak diragukan lagi soal rasanya, akan lebih nikmat lagi bila dicocol dengan saus sambal yang super enak ini.

Menu cemilan dimsum ayam yang super simple dan empuk emmang banyak dicari dan digemari oleh orang-orang.

Buat kamu yang penasaran bagaimana, sih resep cemilan dimsum ayam yang super simple dan empuk ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube CR COOK berikut ini.

Baca Juga: Pisang Matang Takut Tidak Termakan? Ubah Jadi Cemilan Manis dengan Resep Dadar Gulung Pisang

Bahan dimsum:

200 gr daging ayam
100 gr udang kupas
3 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
50 gr labu alam
Wortel secukupnya
2 siung bawang putih
½ sdt garam
¼ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap ikan
Kulit pangsit secukupnya

Bahan saus:

1 buah cabe merah besar
3 buah cabe rawit merah
1 siung bawang putih
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
150 ml air
¼ sdt cuka
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, siapkan blender. Masukkan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak ke dalam blender, ya. Diblender hingga ayamnya halus.

3. Setelah ayamnya halus, masukkan lagi udang kupas yang sudah dibersihkan sebelumnya, ya. Lalu, diblender hingga ayam dan udangnya benar-benar tercampur merata dan halus.

Baca Juga: Resep Olahan Susu, Jadi Cemilan Simpel Khas Turki, Manis Lembut Nikmat, No Oven No Kukus

4. Kemudian, masukkan ayam dan udang halus tadi ke dalam wadah. Tambahkan garam dan juga kaldu bubuk.

5. Tambahkan juga gula pasir dan merica bubuk. Diaduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.

6. Setelah itu, masukkan juga minyak wijen, saus tiram dan juga kecap asin. Bila tidak punya minyak wijen, boleh tidak digunakan, ya.

7. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan tepung tapioka ke dalam campuran ayam halus tadi, ya. Diaduk-aduk lagi hingga tercampur merata.

8. Kemudian, masukka lagi sayur labu siam yang sudah diserut tipis ke dalam campuran ayamnya.

Baca Juga: Resep Tahu Kecap Pedas, Siap-Siap Makan Enak di Tanggal Tua dengan Bahan Murah!

9. Tambahkan juga putih telur. Aduk-aduk lagi hingga semuanya benar-benar tercampur merata.

10. Setelah itu, ambil satu lembar kulit pangsit. Oleskan dengan sedikit air atau minyak agar mudah saat menempelkannya pada isiannya.

11. Ambil satu sendok adonan ayam dan letakkan di atas kulit pangsit yang sudah diolesi air tadi, ya.

12. Lalu, rekatkan kulitnya hingga bagian isinya tidak tumpah alias meluber keluar. Tambahkan wortel serut sebagai topingnya.

Lakukan hingga adonan ayam habis, ya.

13. Selanjutnya adalah siapkan kukusan. Panaskan kukusan selama 10 menit sebelum dimsum ayamnya dimasukkan ke dalam kukusan.

Baca Juga: Resep Bakwan Ala Jepang, Cemilan Gurih dan Kriuk, Kamu Harus Coba!

14. Nah, setelah kukusan sudah panas, masukkan dimsum ayam ke dalam kukusan yang sudah diolesi minyak di bagian permukaannya agar tidak lengket saat matang nanti.

Kukus selama 15 menit atau 25 menit saja.

15. Sembari menunggu dimsum ayamnya matang, kita siapkan bumbu sausnya terlebih dahulu.

16. Siapkan blender. Masukkan bawang putih, cabe rawit dan juga cabe merah. Tambahkan sedikit air agar mudah menghaluskannya.

17. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan api kecil saja. Masukkan sedikit air, ya. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.

18. Kemudian, tambahkan juga garam, gula pasir, sedikit cuka dan juga kaldu bubuk. Aduk-aduk lagi, ya.

Baca Juga: Punya Sisa Roti Tawar? Dibikin Puding Roti Tawar Aja, Resep Cemilan Simple Dijamin Enak Banget

19. Setelah itu, tambahkan saus tomat dan saus sambal sembari diaduk hingga sausnya sedikit mengental. Apabila sudah mengental, angkat dan  taruh di dalam wadah.

Nah, dimsum ayam sudah siap untuk disajikan dengan saus sambalnya yang super enak ini.

Kamu wajib cobain resepnya, ya. Dimajin bakal ketagihan. Selamat mencoba. ***