BERITASUKOHARJO.com - Beberapa waktu lalu pernah viral sponge cake atau kue bolu dengan bentuk spons cuci piring. Banyak yang penasaran akan rasa cemilan ini.

Tidak perlu takut untuk mencobanya karena rasa dari sponge cake ini tidaklah seperti sabun pencuci piring. Untuk membuatnya sendiri, ada resep yang mudah di bawah ini.

Tekstur sponge cake adalah sama seperti kue bolu, rasanya juga mirip dan hanya bentuknya saja yang 100 persen mirip spons cuci piring. Bisa dibilang resep ini menghasilkan tampilan yang unik.

Berikut ini adalah resep sponge cake mudah, cemilan kue bolu paling unik. Tidak disangka, kan spons cuci piring bisa dimakan?! Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bunda Aqil Cooking.

Baca Juga: Resep Kue Kukus Hasil Olahan Pisang dan Roti Tawar, Legit, Simpel, dan Belum Banyak yang Tahu!

Bahan-bahan:

130 gr margarin
100 gr gula pasir
3 btr telur
140 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdt pasta vanila
40 ml susu cair
Pewarna makanan: kuning, hijau+biru
Susu kental manis (sebagai perekat)

Bahan busa:

1 btr putih telur
1 sdm gula pasir
Pasta vanila

Cara membuat:

1. Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat resep sponge cake di atas.

2. Siapkan wadah dan masukkan margarin dan gula pasir. Aduk-aduk sampai rata hingga teksturnya berubah menjadi creamy.

3. Jika sudah creamy, tambahkan telur satu per satu. Caranya yaitu dengan menambahkan satu telur kemudian aduk. Ulangi hingga telur terakhir secara bergantian.

4. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah. Aduk sampai rata. Cara mengaduknya adalah dengan memutar searah jarum jam.

5. Masukkan pasta vanila dan susu cair. Aduk kembali sampai rata.

6. Siapkan dua wadah dengan ukuran berbeda, dan bagi adonan ke dua wadah tersebut.

Baca Juga: Resep Nagasari Sagu Mutiara, Cemilan Cantik Cocok Jadi Isian Snack Box

7. Beri warna kuning pada adonan dalam wadah yang lebih besar. Lalu, beri warna hijau+biru ke adonan dalam wadah yang lebih kecil. Aduk-aduk tiap adonan sampai rata dan warnanya keluar.

8. Siapkan loyang persegi tinggi yang sudah dialasi dengan baking paper. Tuangkan adonan warna kuning ke dalamnya.

9. Ratakan adonan dan hentak-hentakkan agar udara dalam adonan keluar.

10. Siapkan loyang persegi lain dengan ukuran yang sama yang juga sudah dialasi dengan baking paper. Tuangkan adonan warna hijau ke dalamnya.

11. Ratakan juga adonan dan hentak-hentakkan agar udara dalam adonan keluar.

12. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius. Untuk adonan warna hijau, panggang sekitar 12 menit. Sedangkan untuk adonan warna kuning, panggan sekitar 20 menit.

13. Jika sudah matang angkat. Tunggu sampai agak dingin dan tuangkan susu kental manis di bagian atas bolu warna kuning sebagai perekat. Ratakan.

14. Tumpuk bolu warna hijau ke atas bolu warna kuning tersebut.

15. Ratakan sisinya dengan pisau dan potong-potong seukuran spons cuci piring asli.

16. Sekarang tinggal membuat busa layaknya busa cuci piring.

17. Siapkan mangkok dan masukkan putih telur, gula pasir, dan pasta vanila. Kocok sampai berbusa.

18. Kemudian, letakkan busa ke atas bolu spons cuci piringnya.

Sponge cake atau bolu spons cuci piring siap disantap di sore hari dengan kopi atau teh. Rasanya tentunya enak, manis, dan tidak memiliki rasa sabun sama sekali.***