BERITASUKOHARJO.com - Apabila kamu sedang mencari resep cemilan donat kampung yang mudah diikuti dengan takaran sendok, kamu tepat berada di artikel ini.

Selain membagikan resep cemilan donat kampung dengan takaran sendok, di artikel ini juga akan dijelaskan cara atau tips mengatasi adonan yang susah kalis.

Dengan mengikuti resep donat kampung ini, kamu akan menghasilkan donat kampung yang lembut serta tidak bantat alias anti gagal.

Baca Juga: Perbedaan Bahan Pengembang Kue dan Roti: Ragi, Soda Kue, dan Baking Powder, Pemula Baking Wajib Tahu!

Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari simak resep cemilan donat kampung dengan takaran sendok beserta tips mengatasi adonan yang susah kalis yang BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan:

12 sdm tepung terigu protein tinggi
1 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk
1/2 sdm kurang sedikit ragi instan
1 butir kuning telur
13 sdm susu cair
1/4 sdt garam
1 sdm margarin
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Gula halus sebagai topping atau bahan lain sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata, kemudian masukkan ragi instan. Aduk semua bahan hingga rata.

2. Tuangkan kuning telur dan susu cair sambil diaduk rata hingga semua bahan tercampur rata terlebih dahulu. Untuk mengaduk cukup gunakan sendok.

3. Masukkan garam dan margarin. Uleni dan aduk adonan selama 20 menit menggunakan tangan. Adonan akan lengket dan belum kalis tapi itu tidak apa-apa selama adonan sudah lembut dan elastis.

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Lapis Rainbow, Sebuah 'Karya Seni' Modern dari Jajanan Tradisional

4. Tipsnya adalah olesi tangan dengan minyak goreng, ambil seluruh adonan dan bulat-bulatkan adonan agar seluruh permukaannya terkena minyak goreng.

5. Letakkan adonan kembali ke dalam wadah, tutup wadah menggunakan plastik dan diamkan selama 60 menit atau satu jam.

6. Setelah 60 menit, buka plastik. Akan terlihat adonan sudah mengembang, tidak lengket lagi serta kalis dengan sendirinya.

7. Ambil adonan, taburi dengan tepung terigu di permukaan adonannya saja, jangan sampai tercampur ke dalam adonan agar tidak lengket saat dipegang.

8. Potong adonan menjadi 13 bagian yang sama besar untuk menghasilkan 13 donat kampung.

Baca Juga: Resep Mie Gaul Cup, Ide Jualan yang Bisa Kamu Coba, Murah dan Menguntungkan

9. Bulat-bulatkan masing-masing adonan. Tahap ini penting untuk membuat bentuk donat kampung yang bagus. Jika masih lengket taburkan lebih banyak tepung terigu.

10. Jika sudah, tutup semua adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.

11. Buka serbet, kemudian ambil alat untuk melubangi bagian tengah adonan. Bisa menggunakan tutup handsanitizer yang sudah dicuci bersih.

12. Taburi alat dengan tepung terigu, kemudian tekan adonan sedikit saja, jangan sampai benar-benar pipih, dan lubangi bagian tengahnya.

13. Jika adonan donat sudah dilubangi semua, tutup lagi dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit. Donat akan mengembang.

14. Panaskan minyak dengan api yang sangat kecil, masukkan adonan donat ke dalamnya.

15. Ambil tusuk sate dan putar-putar bagian lubang donat yang sedikit tertutup akibat mengembang agar membentuk lubang lagi. Lakukan ini sebelum adonan berubah menjadi kecokelatan.

16. Jangan sering bolak-balik donat, hanya balik donat sekali saja saat bagian bawahnya sudah kecokelatan dan mengapung.

17. Angkat dan tiriskan donat. Taburi dengan gula halus sebagai topping. Donat kampung bisa langsung disajikan.***