BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang tak kenal dengan onde-onde? Cemilan tradisional berbalut wijen ini sangat populer bagi masyarakat Indonesia. Untuk itu lewat artikel ini kami akan berbagi resepnya untuk Anda.

Resep cemilan onde-onde rainbow yang akan kami bagikan disini sangat simpel dan mudah untuk diikuti, ditambah lagi bahan-bahan yang digunakan juga cukup ekonomis.

Resep cemilan onde-onde rainbow ini tak hanya lembut, lezat, dan murah, namun tampilannya dengan beragam warna membuatnya terlihat cantik dan menggoda selera.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur HD, berikut ini adalah rincian bahan dan cara membuatnya.

 Baca Juga: Resep Wingko Tape Singkong, Cemilan Manis dan Nikmat, Cocok Dimakan Saat Minum Teh dan Kopi

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kulit:
4 sdm gula pasir
200 ml air
250 gr tepung ketan
1 sdt baking powder
1 sdm mentega
Pewarna makanan

Bahan Unti:
100 ml susu full cream
250 ml gula merah
Daun pandan
1 butir kelapa parut

 Baca Juga: Resep Mie Tek-Tek Kuah, Hanya Gunakan Mie Instan Jadi Menu Praktis dan Lezat ketika Hujan

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan wajan, tuangkan 100 ml susu full cream, bisa juga diganti air biasa.

2. Masukkan 250 gr gula merah, daun pandan secukupnya, lalu aduk-aduk hingga gula larut

3. Setelah yg gula larut dan mencair, masukkan kelapa parut, masak hingga kadar air tidak ada lagi, lalu matikan api, biarkan agak dingin, lalu angkat.

4. Ambil sekitar 1 sdm adonan lalu bulatkan, ulangi hal yang sama hingga adonan habis, lalu sisihkan.

Baca Juga: Resep Puding Jahe Lapis Santan, Manis dan Lembut di Mulut, Wajib Dicoba!

5. Siapkan teflon, tuang 4 sdm gula pasir, tuang 200 ml air, nyalakan kompor, masak hingga larut, lalu biarkan hingga hangat

6. Siapkan tepung ketan dalam wadah semacam mangkuk yang agak besar, tuang 1 sdm mentega, jangan diberi garam agar tidak meledak saat digoreng

7. Ulenin menggunakan tangan adonan tepung ketan dan mentega tersebut

8. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, lalu bagi adonan sesuai selera.

Baca Juga: Resep Odading Mang Oleh, Padat Lembut Manis, Cocok Jadi Cemilan Bersama Teh dan Kopi

9. Beri pewarna makanan pada masing-masing adonan sesuai selera.

10. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan, masukkan unti kelapa di bagian tengah

11. Tutup rapat hingga unti kelapa tak terlihat lagi, lalu bulatkan adonan.

12. Ambil wijen sucukupnya lalu tuang ke wadah datar, lalu gulingkan adonan yang telah bulat tersebut ke dalam wijen, sehingga adonan terbalur wijen. Boleh juga adonan terlebih dulu dicelup ke air sebelum dibalur wijen.

Baca Juga: Resep Rahasia dan Tips Olah Tumis Kangkung ala Restoran, Tetap Hijau dan Segar

13. Ulangi hal yang sama hingga adonan habis tak bersisa.

14. Setelah semua adonan selesai dibulatkan, goreng semua di api sedang sambil sesekali di aduk

15. Setelah mengapung, aduk terus agar onde-onde kopong, setelah matang sempurna, angkat dan tiriskan.

16. Onde-onde rainbow siap disajikan.***