BERITASUKOHARJO.com - Mau makan cemilan, tetapi maunya cemilan enak sekaligus bisa mengenyangkan perut?

Jika iya, kamu perlu mencoba cemilan bola-bola singkong bakso pedas yang resep lengkapnya akan dibahas di sini.

Menu ini sangat cocok untuk menemani waktu santaimu dan bukan tidak mungkin bola-bola singkong bakso pedas akan jadi cemilan favorit baru keluarga di rumah.

Jadi, kalau di rumah sedang ada singkong dan bakso (bisa diganti sosis dan lainnya, kok). Kamu langsung eksekusi saja resep ini, ya. Serius deh, cemilan ini kemungkinan bikin kamu tak bisa berhenti mengunyah saking enaknya.

Baca Juga: Resep Martabak Madura, Cemilan Enak, Lengkap dengan Bumbu Petis yang Pedas

Cara buatnya pun lumayan simple, kamu hanya perlu mengikuti arahan yang dipaparkan dalam artikel resep ini.

Penasaran, kan, bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat cemilan bola-bola singkong bakso pedas ini?

Jangan khawatir, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @luis_widarto berikut. Simak, ya!

Bahan Adonan Singkong:

500 gr singkong, potong, belah memanjang
700 ml air
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
4 sdm keju parut
2 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Cemilan Lapis Singkong Pelangi yang Enak dan Lembut, Buatnya Anti Ribet dan Anti Gagal

Bahan Isi:

- 8 buah bakso ayam/sapi (sesuai selera), masing-masing belah menjadi 4 bagian
- 4 sdm sambal bawang siap pakai.

Bahan Pelapis:

2 buah putih telur
Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, kita buat isiannya dulu. Siapkan bakso yang sudah dipotong-potong dan sambal bawang siap pakai.

2. Campur menjadi satu bakso yang sudah dipotong-potong dengan sambal bawang siap pakai, lalu panaskan di teflon. Sisihkan dulu.

3. Selanjutnya, rebus singkong yang sudah dipotong dan dibelah memanjang.

Baca Juga: Simak! Badan POM Setujui Emergency Use Authorization Paxlovid sebagai Obat COVID-19, Begini Penjelasannya

4. Tambahkan garam dan daun pandang.

5. Lanjut rebus sampai singkong matang, tiriskan.

6. Selagi kondisinya masih panas, segera campur singkong (yang sudah dibuang sumbunya) dengan semua sisa bahan yang tertera pada resep.

7. Setelah itu, haluskan dengan ulekan yang dibungkus plastik (bisa juga pakai alat lain).

Pastikan singkong dan bahan-bahan lain tercampur merata.

8. Diamkan dulu sampai agak dingin.

9. Setelah agak dingin, mulailah bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan.

10. Isi tengahnya dengan bakso berbumbu saus bawang tadi, bulatkan kembali dengan sempurna. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

11. Siapkan tepung panir dan gulingkan bola-bola singkong bakso pedas hingga semua bagian terbalut.

Baca Juga: Resep Misro 'Amis Di Jero', Cemilan Singkong Simple yang Manis Lumer di Dalam

12. Lapisi dengan putih telur sampai rata, lalu gulingkan lagi dalam tepung panir.

Jadi, proses pembaluran di tepung panir sebanyak dua kali, ya.

13. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.

14. Goreng bola-bola singkong bakso pedas hingga semua sisinya kering dan matang.

15. Angkat dan tiriskan.

Lebih baik lagi disajikan dan dinikmati langsung selagi hangat. Untuk rasa super pedas, kamu bisa menambahkan cocolan saus.

Demikian resep cemilan bola-bola singkong bakso pedas yang enak dan mengenyangkan. Yuk, langsung eksekusi di dapur.

Selamat mencoba! ***