BERITASUKOHARJO.com - Bingung mencari menu sederhana kesukaan anak-anak di rumah? Yuk! Cobain menu bihun goreng telur ini.

Resep bihun goreng telur ini sangat mudah, hanya menggunakan bahan-bahan seadanya.

Selain itu, menu bihun goreng telur ini bisa kamu sajikan di acara-acara speesial lainnya juga, lho. Dijamin rasanya bikin nagih.

Baca Juga: Resep Ayam Mandi Dengan Soup dan Sambal Tomat, Maknyus Bikin Ketagihan!

Resep bihun goreng ini juga tidak memakan waktu yang lama dalam membuatnya. Penasaran bagaimana cara membuat bihun goreng telur ini?

Yuk! Intip resepnya yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fluffy Kasih berikut ini. 

Bahan:

1 bungkus bihun
2 butir telur
250 gr udang
300 gr cumi
2 buah cabe merah besar
3 lembar daun ketumbar
3 siung bawang putih
Sejumput merica
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, siapkan panci yang berisi air mendidih di atas kompor. Masukkan bihun ke dalam panci tersebut.

Baca Juga: Resep Jaring Laba-laba, Cemilan Enak dan Krispy, Cocok Untuk Ide Jualan

Direbus sebentar saja, ya. Cukup bihunnya setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan dari airnya.

3. Setelah ditiriskan, siapkan bumbu lainnya. Ambil bawang putih, lalu, cincang kasar saja, ya.

4. Setelah itu, siapkan wajan. Masukkan minyak. Setelah minyak sudah panas, masukkan udang dan cumi.

Digoreng hingga matang, ya. Udang dan cumi itu tidak perlu digoreng terlalu lama, karena, akan mengakibatkan dagingnya alot.

Baca Juga: Resep Bika Ambon Mini, Cemilan Gurih dan Simple, Bisa Jadi Isian Snack Box Juga

Apabila ingin udang dan cumi lebih enak, digorengnya sebentar saja, ya, agar dagingnya masih empuk dan manis.

Udang dan cumi digoreng dulu agar saat bercampur dengan bihunnya tidak akan ada bau amisnya dan kadar airnya juga rendah.

5. Setelah udang dan cumi selesai digoreng, lanjut untuk menggoreng telurnya, ya. Telurnya diorak-arik saja hingga telurnya matang.

6. Setelah itu, masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar tadi, ya. Aduk-aduk hingga bawang putihnya harum. Lalu, aduk rata dengan telur orak-arik tadi, ya.

Baca Juga: Resep Kue Nagasari Pandan Pisang Versi Cetakan, Cemilan Cantik dan Enak, Cocok untuk Acara Tertentu

7. Nah, setelah itu, masukkan juga udang dan cumi yang sudah digoreng. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.

8. Kemudian, tambahkan bubuk merica. Aduk-aduk lagi.

9. Setelah itu, masukkan bihun yang sudah direbus tadi, ya. Apabila bihunnya menggumpal, pisah-pisahkan dulu sebelum dimasukkan ke dalam wajan, ya. Setelah bihunnya tidak menggumpal, masukkan ke dalam wajan.

10. Tambahkan juga kecap manis, kecap asin dan juga saus tiram.

11. Setelah itu, tambahkan juga gula pasir, garam, dan penyedap rasa, ya. Aduk-aduk cepat hingga semuanya tercampur merata.

Baca Juga: Resep Telur Tomat yang Praktis dan Sehat, Buatnya Hanya 4 Menit Saja

12. Setelah semuanya tercampur merata dan bihunnya sudah matang, tambahkan cabe merah besar yang sudah dipotong-potong serong dan juga daun ketumbar. Aduk-aduk hingga tercampur merata, ya.

Daun ketumbar boleh diganti dengan daun seledri atau daun bawang, ya. Sesuai selera saja.

Nah, menu bihun goreng telur sudah jadi dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba, ya. ***