BERITASUKOHARJO.com - Wah, punya nasi sisa di dapur dan tidak tahu mau dibuat apa? Dibikin kerupuk nasi sisa aja, yuk!

Nasi sisa di dapur jangan langsung dibuang, ya. Kamu bisa menyulapnya dengan membuat kerupuk nasi sisa ini dengan mudah dan juga enak, lho.

Selain itu, kerupuk nasi sisa ini bisa jadi peluang usaha juga, karena modalnya yang sedikit dan hanya dari nasi sisa.

Penasaran bagaimana resep kerupuk nasi sisa ini? BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube Anie Putri berikut ini.

Baca Juga: Resep Tempe Balado, Menu Makan Siang Sederhana yang Jadi Favorit Keluarga

Bahan-Bahan:

2 centong nasi
5 siung bawang putih
1 bungkus terasi
1 bungkus kaldu bubuk
10 ml air
½ gula pasir
10 sdm tepung kanji

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, siapkan ulekan. Ulek bawang putih hingga halus, ya. Setelah bawang putih halus, masukkan juga terasi. Ulek lagi hingga halus bersama bawang putihnya. Sisihkan terlebih dahulu, ya.

Baca Juga: Resep Kue Mata Roda, Cemilan Singkong Warna-Warni yang Manis dan Cantik Menggoda

3. Setelah itu, siapkan wadah lain. Masukkan dua centong nasi. Lalu, haluskan menggunakan tangan kosong saja. Jangan terlalu halus, agar masih ada tekstur nasinya.

4. Setelah itu, masukkan bawang putih halus dan terasi yang sudah dihaluskan sebelumnya ke dalam wadah yang berisi nasi.

5. Tambahkan juga kaldu bubuk, dan juga air. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.

6. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan gula pasir, dan tepung kanji sedikit demi sedikit, ya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

7. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan lagi airnya. Aduk-aduk lagi.

Baca Juga: Resep Ayam Krispi, Hanya Modal Tepung Terigu Bisa Se-Kribo Ini

8. Setelah itu, siapkan wadah untuk mengukusnya. Olesi wadah dengan minyak agar nanti memudahkan kita untuk mengeluarkannya dari wadah tersebut, ya.

Adonan kerupuknya diratakan dengan sendok agar lebih rapi lagi.

9. Setelah itu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kerupuk nasi selama 25 menit atau hingga kerupuk nasinya matang.

10. Setelah kerupuk nasi matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Apabila sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama 1 malam agar kerupuk nasi mudah dipotong nantinya.

11. Nah, setelah kerupuk nasi sudah didiamkan selama 1 malam, keluarkan dari kulkas. Kemudian, potong-potong kerupuk nasi sisa ini setipis mungkin, ya.

Baca Juga: Resep Sate Ongol-Ongol Singkong, Cemilan Enak dan Simple Bikinnya

Mengirisnya diusahakan setipis mungkin agar hasil kerupuk nasi sisa ini lebih renyah.

12. Nah, setelah diiris tipis, jemur kerupuk nasi sisa di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari hingga kering.

13. Apabila kerupuk nasi sisa sudah kering, siapkan wajan yang berisi minyak panas. Lalu, goreng kerupuk nasi sisa ini hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Nah, kerupuk nasi sisa ini sudah siap untuk dinikmati. Bisa dijadikan cemilan juga ataupun sebagai pelengkap lauk.

Selamat mencoba, ya. ***