BERITASUKOHARJO.com - Menu gulai tak dimungkiri banyak dijadikan orang-orang sebagai makanan favorit.

Namun, yang umum dijumpai adalah gulai berbahan dasar daging, entah daging ayam, sapi, kambing, dan lain sebagainya.

Kemudian ada pula menu gulai tempe dan tahu. Hanya saja, pada artikel kali ini, kita akan membahas resep gulai jamur tiram.

Meski resep gulai jamur tiram ini tergolong simple dan sederhana, tetapi rasanya dijamin enak luar biasa.

Baca Juga: Resep Olahan Tape Singkong Jadi Kue Enak dan Legit Ini, Mudah Dibuat Tanpa Mixer

Penasaran bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat gulai jamur yang rasanya enak ini?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Yolanda Puja Aprilia.

Bahan-Bahan:

Jamur secukupnya atau sesuai selera
Kelapa untuk santan
33 buah cabai merah panjang
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah kemiri

Baca Juga: Resep Ayam Suwir Daun Kemangi, Pedasnya Bikin Ketagihan

5 cm kunyit
Lada secukupnya
Gula jawa secukupnya
10 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 tangkai serai
Penyedap rasa
Garam secukupnya
Air secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu, Jajanan Pasar yang Enak dan Empuk, Bisa Jadi Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Siapkan jamur, cuci hingga bersih.

2. Setelah dicuci hingga bersih, suwir-suwir jamur hingga berukuran kecil.

3. Selanjutnya, parut kelapa, peras, dan ambil santannya.

Namun, jika tidak mau ribet, bisa menggunakan santan kelapa instan.

3. Haluskan beberapa bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, kunyit, lengkuas, dan gula jawa.

4. Ulek sampai halus, tambahkan cabai merah panjang, garam, dan serai. Ulek lagi hingga halus.

Baca Juga: Resep Kue Lapis Gulung Pisang, Cemilan Super Enak dan Cantik yang Mudah Dibuat

5. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.

6. Tumis bumbu halus tadi, aduk-aduk rata.

7. Masukkan daun salam. Aduk-aduk lagi.

8. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum/wangi.

9. Setelah wangi, masukkan jamur yang sudah disuwir-suwir. Aduk-aduk rata.

10. Tambahkan air secukupnya.

Baca Juga: Resep Rahasia, Masakan Tempe Bisa Lebih Enak daripada Daging dengan Cara Berikut

11. Kemudian, tambahkan santan dan penyedap rasa. Aduk rata.

12. Masak hingga matang.

13. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke mangkuk atau wadah lainnya.

Kini gulai jamur rasa ayam siap dihidangkan. Meski sederhana, tetapi dijamin enak luar biasa!

Selamat mencoba! ***