BERITASUKOHARJO.com - Punya telur dan tahu di dapur tapi bosan makan masakan yang itu-itu, aja? Cobain resep telur tahu woku ini, dijamin ketagihan.

Kamu wajib tahu resep telur tahu woku ini, karena, rasanya sangat enak, cocok banget dimakan dengan nasi hangat.

Rasa lapar akan segera hilang jika memakan masakan tahu telur woku ini, penasaran bagaimana resep telur tahu woku ini?

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep telur tahu woku yang enak banget dari kanal YouTube CR COOK berikut ini.

Baca Juga: Resep Telur Bacem Coklat Pekat, Mudah, Mulus dan Hemat Gas

Bahan:

6 butir telur
5 buah tahu kuning atau tahu putih
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
Jahe secukupnya
2 butir kemiri
15 buah cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit merah
1/2 buah tomat
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
7 lembar daun bawang
1 genggam daun kemangi
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Singkong Pandan Gulung, Cemilan Manis, Kenyal dan Wangi, Semua Pasti Suka!

Cara membuatnya:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak panas. Lalu, masukkan telur yang sudah direbus sebelumnya. Goreng telur hingga berkulit.

Sebelum digoreng, telurnya perlu ditusuk atau kerat agar tidak meledak atau meletus saat digoreng.

3. Setelah telur digoreng, sisihkan terlebih dahulu.

4. Kemudian, lanjutkan untuk menggoreng tahunya. Goreng hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

5. Setelah itu, siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan juga kemiri.

6. Kemudian, tambahkan cabe merah keriting, cabe merah besar, dan cabe rawit merah. Tambahkan sedikit air. Lalu, blender semua hingga bumbunya halus.

7. Setelah bumbunya sudah halus, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah dimemarkan sebelumnya.

8. Setelah itu, tambahkan juga daun pandan dan juga daun kunyit. Tumis hingga semua bumbu matang dan aroma wanginya keluar.

9. Jika sudah wangi, masukkan sedikit air. Lalu, masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.

10. Kemudian, masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.

11. Setelah semuanya tercampur merata, tunggu hingga airnya sedikit menyusut. Jika airnya sudah menyusut, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk-aduk hingga daun kemanginya layu.

Jika semuanya sudah matang, angkat dan sajikan. Telur tahu woku sudah siap untuk disajikan.

Rasanya sangat enak dan cocok dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***