BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu pencinta sambal, maka kamu harus coba sambal terong suwir simple ini.

Ya, kali ini kita memang akan membahas tentang resep sambal terong suwir simple yang bahan utamanya hanya terdiri dari tiga bahan.

Selain itu, sambal terong suwir ini juga irit minyak goreng sehingga dijamin kamu bisa sekaligus berhemat.

Menu sambal terong suwir ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat, apalagi ditambah telur ceplok, rasanya dijamin mantap abis!

Baca Juga: Resep Cemilan Kroket Belanda, Krispi di Luar, Lumer di Dalam, Enak Banget! Dijamin Anti Gagal

Penasaran, kan, apa-apa saja yang dibutuhkan untuk membuat sambal terong suwir simple ini?

Penasaran juga bagaimana proses-proses dalam pembuatannya?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap sambal terong suwir simple, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan. Simak, ya!

Baca Juga: Cara Memotong Daging agar Empuk, Mudah! Dijamin Tidak Alot

Bahan Utama:

1. 2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar
2. 20 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
3. 4 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu:

3 siung bawang putih
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt penyedap

Pelengkap:

Nasi putih hangat
Kecap manis
Telur ceplok

Baca Juga: Resep Tempe Bacem Khas Jawa dengan Bahan Sederhana, Rasanya Enak, Gurih, dan Manis  

Cara Membuat:

1. Siapkan terong, lalu potong-potong.

2. Siapkan rebusan, lalu rebus terong yang sudah dipotong-potong.

Rebusnya selama kurang lebih tujuh menit, ya. Jika sudah, sisihkan terlebih dulu.

3. Selanjutnya, kita buat bumbu untuk sambal terong suwir.

4. Haluskan bawang putih dengan ulekan.

5. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap. Ulek lagi hingga tercampur merata.

Baca Juga: Resep Lontong Isi Sayur, Super Lembut dan Empuk, Cocok Jadi Isian Snack Box

6. Masukkan cabai rawit merah 20 buah, ulek kasar.

Jika suka pedas, maka jumlah cabai rawit bisa ditambahkan. Sebaliknya, jika tak tahan pedas, bisa dikurangi.

7. Siapkan wajan atau teflon, lalu panaskan minyak goreng.

8. Masukkan sambal yang tadi sudah diulek.

9. Aduk-aduk sampai tercampur merata.

10. Ambil terong rebus, lalu suwir-suwir.

11. Masukkan terong suwir ke tumisan sambal, aduk rata dan masak hingga matang.

Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu Rumahan yang Enaknya Seperti Versi Restoran! Simple, 10 Menit Jadi

12. Selanjutnya, kita buat telur ceploknya. Siapkan telur dan goreng setengah matang atau sesuai selera.

13. Siapkan nasi hangat di piring, taruh telur ceplok di pinggirnya. Beri kecap manis atau sesuai selera.

14. Tambahkan sambal terong suwir di sisi piring lainnya.

Kini sambal terong suwir super simple yang rasanya dijamin nikmat siap disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba! ***