BERITASUKOHARJO.com- Salah satu olahan telur yang dipadukan dengan tomat dan bahan lainnya yang asli dari daerah Arab.

Meskipun masakan sakshouka ini berasal dari negara timur tengah, namun tidak menghalangi kita untuk menikmatinya dirumah tanpa harus pergi ke negara Arab.

Umumnya makanan sakshouka ini berasal dari bahan utama telur yang dipanggang dalam saus tomat, dan juga menggunakan teflon.

Makanan dari olahan telur dan tomat sakshouka ini juga cocok sekali untuk dijadikan ide lauk anak kos yang mudah dan murah.

Penasaran dan ingin membuat sakshouka dari olahan telur dan tomat yang menjadi ciri khas negara Arab? Yuk, intip resepnya dalam artikel berikut ini agar hasilnya memuaskan.

Baca Juga: Resep Tahu Tempe Bacem Khas Yogyakarta, Rasanya Seperti Main ke Kotanya!

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua resep dan cara membuat masakan sakshouka dari Arab ala chef Ade Koerniawan yang dijamin hasilnya mantap dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan:

4 butir telur

4 buah tomat

1 buah bawang bombai

2 siung bawang putih

1 sdt tomato paste

200-300 ml

1/2 sdt garam halus

1 sdt kaldu jamur

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt bubuk cabe

1/2 sdt mixed herb

Parsley

Baca Juga: Daftar Anggota Girl Group K-Pop yang Masuk Peringkat Reputasi Juli 2022, Ada Jennie BLACKPINK

Cara membuat:

1.Rebus air hingga mendidih, masukkan buah tomat yang telah di sayat kulitnya. Rebus selama 1 menit atau hingga tomatnya empuk agar mudah mengupas kulit tomatnya.

2. Setelah matang, angkat dan masukkan kedalam air es agar cepat dingin dan memudahkan dalam proses mengupas kulit tomatnya.

3. Potong kecil-kecil tomatnya dan masukkan dalam mangkuk, kemudian potong bawang bombai tipis-tipis.

3. Geprek bawang putih dan potong-potong sesuai selera. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan tomato paste.

Baca Juga: Resep Kue Kaswi Gula Merah, Cemilan Enak dari Bahan-Bahan Sederhana

4. Tumis hingga harum aromanya, kemudian potongan tomat, dan tambahkan sedikit air, garam halus, merica bubuk, kaldu jamur, dan masak selama 20 menit atau hingga tomatnya lunak dan empuk.

5. Masukkan telur satu persatu atau sesuai selera, kemudian kecilkan api agar telurnya tidak gosong. Masak telurnya selama 5 menit dan agar telur matang secara keseluruhan.

6. Setelah matang telurnya, tambahkan daun parsley diatas telur dan tomat.

7. Setelah matang angkat dan letakkan diatas piring, dan akan lebih nikmat apabila disajikan dengan kebiasaan orang Arab yaitu dengan roti panggang dan dicelupkan dalam saos tomatnya.

Baca Juga: 3 Resep Cemilan Enak dan Gurih, Cuma Dengan Bahan Ini

Saatnya masakan khas negara Arab sakshouka ini siap disajikan dan dinikmati keluarga tercinta untuk lauk makan siang maupun malam.

Demikian resep dan cara mengolah telur dan tomat khas negara timur tengah yang enak bumbunya menggoda selera makan penikmatnya. Selamat mencoba.***