BERITASUKOHARJO.com - Olahan kulit lumpia bisa banget dijadikan sebagai cemilan enak yang bisa menemani waktu santai kamu di rumah.

Salah satu olahan kulit lumpia yang bisa jadi cemilan adalah kulit lumpia kriuk, rasanya sangat enak.

Selain itu, kulit lumpia kriuk ini juga merupakan cemilan pedas yang wajib banget kamu cobain resepnya.

Adapun resep kulit lumpia kriuk pedas ini sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK seperti berikut ini.

Baca Juga: Resep Udang Asam Manis, Masakan ala Restoran Pindah ke Rumah!

Bahan-Bahan:

3 pak kulit lumpia
2 sdm cabe bubuk instan
2 sdm cabe kering
8 lembar daun jeruk
7 siung bawang putih
50 ml minyak
1 sdt kaldu bubuk

Bahan Lem:

Tepung terigu dan air

Baca Juga: Resep Olahan Sayur Tahu dan Sawi Putih, Kombinasi Segar dan Menyehatkan Tapi Juga Nikmat!

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, siapkan wadah yang berukuran kecil untuk bahan lemnya.

Masukkan tepung terigu dan juga air ke dalam wadah. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata, ya.

3. Kemudian, ambil satu lembar kulit lumpia. Oleskan bahan lem tadi ke bagian tengah kulit lumpia. Lalu, di bagian pinggirannya juga diolesi dengan larutan tepung tadi, ya.

Jika sudah dioleskan, gulung kulit lumpia hingga ke ujungnya. Lakukan hal yang sama pada kulit lumpia lainnya.

Baca Juga: Resep Cemilan Bola-Bola Pisang Isi Coklat Lumer, Yummy!

4. Nah, setelah semua kulit lumpia selesai digulung, sekarang siapkan wadah yang agak besar. Lalu, potong-potong serong kulit lumpia yang telah digulung tadi.

Dipotong menggunakan gunting atau pisau, ya. Lebih mudah lagi jika dipotongnya menggunakan gunting saja. Lakukan sampai kulit lumpianya habis.

5. Setelah semuanya selesai digunting serong, siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak, lalu, goreng kulit lumpia yang sudah digunting-gunting tadi, ya.

Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan atau hingga kulit lumpianya matang dan kriuk. Goreng hingga kulit lumpianya habis.

Setelah kulit lumpia selesai digoreng dan sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyaknya. Sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Jawa, Menu Segar dan Gurih Siap Temani Santap Nasi!

6. Selanjutnya adalah menyiapkan bumbunya. Ambil bawang putih, kemudian cincang halus menggunakan pisau. Jika sudah selesai, sisihkan.

7. Kemudian, lanjut untuk mengiris daun jeruknya. Sebelum diiris tipis-tipis, pisahkan daun jeruk dengan tulang daunnya. Setelah itu, baru diiris tipis-tipis. Sisihkan lagi.

8. Sementara untuk cabe merah keringnya, kita blender hingga sedikit halus, ya. Jangan terlalu halus.

9. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon yang berisi minyak panas. Masukkan bawang putih yang telah dicincang halus tadi, ya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan aroma harumnya keluar.

10. Setelah bawang putihnya harum, masukkan daun jeruk yang telah diiris tipis-tipis. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.

Baca Juga: Resep Bolu Gula Merah Santan, Cemilan Simple dan Super Lembut, Dijamin Suka!

11. Setelah itu, masukkan juga cabe bubuk instan, cabe kering yang sudah dihaluskan tadi, serta kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata, ya.

Jika kamu suka pedas banget, cabe bubuknya boleh ditambahkan lagi, ya sesuai selera saja.

12. Setelah semuanya tercampur merata dan bumbunya juga sudah matang, matikan api. Kemudian, masukkan kulit lumpia tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk agar kulit lumpianya bisa tercampur merata dengan bumbu pedasnya.

Nah, kulit lumpia kriuk pedasnya sudah siap untuk disajikan. Cocok banget dijadikan sebagai cemilan santai di rumah.

Kamu wajib banget cobain resep kulit lumpia kriuk pedas ini, ya. Selamat mencoba, teman-teman. ***