BERITASUKOHARJO.com - Ubi jalar merupakan ketela rambat yang bergizi tinggi. Makanan bola ubi legit diolah dari ubi dengan resep yang bikin kriuk di luar dan lembut di dalam.

Mempraktekkan resep bola ubi legit, hasilnya akan menjadi cemilan kriuk di luar dan lembut di dalam. Sehingga cocok menemani momen istirahat. Selain enak, ubi juga kaya akan gizi.

Tak heran jika resep bola ubi legit, kriuk di luar dan lembut di dalam ini sering diburu orang. Makanan berupa cemilan enak ini bisa dibuat dengan ubi warna ungu maupun kuning.

Dengan tekstur kriuk di luar dan lembut di dalam, resep bola ubi legit dapat dengan mudah dibuat sendiri. Tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cemilan ini.

Tidak perlu keluar jauh untuk mencari resep, cukup baca tutorial yang dibagikan di sini. Bahkan, bola ubi legit ini bisa dikreasikan lebih.

Jika di awal masih gagal, bisa diulangi lagi agar rasanya tetap kriuk dan legit. Bahannya cukup mudah, bisa dibeli di mana pun.

Untuk lebih jelasnya mari simak resep bola ubi legit, kriuk di luar dan lembut di dalam yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com di YouTube Miming Masak, 16 Juli 2022.

Baca Juga: Resep Olahan Pisang Ini Hanya 2 Telur, Cemilan Enak dan Lembut Tanpa Oven

Bahan yang harus disiapkan:

500 gr ubi ungu (kukus dan haluskan)
2 sdm gula pasir
3 sdm tepung meizena: bahan pelapis
3 sdm tepung terigu
Tepung panir (tepung roti)

Langkah membuat kue:

1. Rebus dulu ubi jalar, kemudian setelah dingin potong kecil-kecil agar lebih mudah untuk dilumatkan.

2. Kemudian lumatkan menggunakan tangan bisa juga menggunakan garpu. Kalau jumlahnya banyak, pakai tangan saja. Takutnya garpu nanti tidak kuat untuk menghancurkan.

3. Setelah adonan dilumat, kemudian masukkan vanili, gula pasir, garam, dan tepung maizena.

4. Aduk adonan hingga tercampur rata.

5. Setelah adonan sudah tercampur dengan rata, kemudian adonannya dibentuk bulat-bulat.

6. Setelah selesai dibentuk kemudian siapkan tepung terigu.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Gurih dan Manis, Bikin Kamu Pengen Makan Melulu

7. Masukkan sedikit air kira-kira untuk kekentalan, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Saat menggoreng, diusahakan api jangan terlalu besar. Adonannya sudah manis nanti cenderung lebih cepat gosong.

Untuk api harus sedang-sedang saja.

8. Masukkan adonan dalam minyak goreng, jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Setelah kuenya warna kuning keemasan, berarti sudah boleh diangkat.

9. Bola ubi legit, kriuk di luar dan lembut di dalam sudah bisa disajikan.***