BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang suka makan cemilan basreng pedas, kami akan membagikan resep basreng pedas dari nasi ini.

Kamu bisa cobain resep basreng dari nasi, lho. Sebuah cemilan pedas yang enak dan simpel ini sangat cocok dinikmati bareng teman-teman nongkrong kamu.

Selain rasanya yang enak dan simpel, resep cemilan basreng dari nasi ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan juga.

Kami wajib coba resep cemilan basreng dari nasi ini. Sebagaimana yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anie Putri berikut ini.

Baca Juga: Resep Kue Kuping Gajah, Cemilan Renyah Tanpa Telur

Bahan:

1 centong nasi
120 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm bawang merah goreng
50 ml air
2 sdm minyak
1/2 sdt lada bubuk

Bahan bumbu pedas:

2 siung bawang putih yang dicincang halus
1 sdt gula pasir
2 sdm bubuk cabe
1 sdt kaldu bubuk
Daun jeruk secukupnya

Baca Juga: Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Bertekstur Empuk dan Rasa Super Enak!

Cara membuatnya:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, siapkan ulekan. Masukkan bawang goreng ke dalam ulekan, lalu, ulek hingga halus.

3. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk dan juga garam. Ulek hingga semuanya halus dan tercampur.

4. Lalu, masukkan nasi ke dalam ulekan. Ulek hingga semuanya halus. Setelah semuanya halus dan tercampur merata dengan bumbu tadi, pindahkan ke dalam wajan yang lebih besar.

5. Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan juga minyak goreng. Aduk-aduk menggunakan tangan kosong agar memudahkan kita untuk mencampurnya.

6. Nah, setelah tercampur merata, masukkan air ke dalam adonan agar adonan tidak kering. Uleni hingga kalis atau tercampur merata.

7. Kemudian, siapkan wadah segiempat atau wadah tahan panas. Masukkan adonan basreng tadi ke dalam wadah atau loyang. Ratakan menggunakan sendok.

8. Setelah itu, panaskan kukusan beberapa menit sebelum adonan dimasukkan ke dalam kukusan. Lalu, masukkan adonan basreng ke dalam kukusan. Kukus hingga adonan basreng matang sempurna.

9. Nah, setelah basreng sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah basreng agak dingin, keluarkan dari loyang.

Lalu, potong-potong memanjang, kemudian dipotong tipis-tipis lagi, ya.

10. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak. Lalu, goreng basreng menggunakan api sedang saja, ya agar basreng tidak mudah gosong.

Goreng basreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan atau hingga basreng kering dan renyah.

Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

11. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

12. Lalu, masukkan gula pasir, kaldu bubuk, sedikit air, dan juga cabe bubuk. Aduk-aduk hingga merata, lalu, masukkan daun jeruk.

13. Setelah daun jeruk masuk, masukkan juga basreng yang sudah digoreng tadi, ya. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata, ya.

Setelah itu, angkat dan dinginkan terlebih dahulu di atas piring saji.***