BERITASUKOHARJO.com - Simak resep tempe tumis kemangi yang enak dan praktis, cocok dijadikan lauk di tanggal tua.

Olahan berbahan dasar tempe selalu menjadi pilihan ketika bosan dengan olahan daging, digoreng saja tempe sudah enak, lalu sudahkah kamu mencoba resep tempe tumis kemangi?

Nah, jika belum, ini waktu yang tepat untuk kau mencoba resep tempe tumis kemangi yang dijamin enak rasanya.

Olahan praktis dan tentunya unik karena ada tambahan daun kemangi, tentunya tambahan kemangi di tempe tumis kemangi menjadikannya lebih segar.

Baca Juga: Resep Soto Daging Madura, Sederhana tapi Dijamin Enak dan Segar

Memang, banyak orang yang menjadikan kemangi sebagai lalapan, tetapi resep tempe tumis kemangi ini bisa jadi tumisan yang tak kalah enak dengan tumisan lainnya.

Selain rasanya yang enak, resep tumis tempe kemangi ini juga ekonomis, bahan-bahan pasti ada di dapur, praktis kan!

Bahan tumis tempe kemangi :

- 1 papan tempe ukuran kecil
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- daun kemangi secukupnya / sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai rawit / sesuai selera
- 2 buah tomat
- 2 sendok makan kecap manis

Baca Juga: Resep Bongko Kopyor, Makanan Nusantara Khas Gresik, Enak dan Lezat!

- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- minyak goreng secukupnya
- air putih secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama potong dadu tempe terlebih dahulu.

2. Sambil memotong tempe, panaskan minyak goreng. Setelah tempe selesai dipotong, masukkan potongan tempe ke panci dan goreng sampai setengah matang.

3. Untuk bumbu, haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan garam.

4. Setelah tempenya setengah matang, sisihkan dan gunakan minyak sisa menggoreng untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan tadi.

Baca Juga: Resep Gulai Daging Sapi Istimewa, Kuah Kental Berempah yang Mudah Dibuat

5. Potong-potong tipis cabai merah, cabai keriting dan tomat lalu masukkan ke tumisan hingga harum. Selanjutnya masukkan tempenya bersamaan dengan sedikit air, gula, kecap manis, kaldu bubuk dan daun kemangi.

6. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Setelah tempe meresap, maka tumis tempe kemangi siap disajikan.

Taraaa! Jadi deh tumis tempe kemangi yang enak, cepat kan pembuatannya? Jika kamu malas memasak yang ribet atau tengah buru-buru bisa banget cobain resep ini.

Itulah resep tumis tempe kemangi yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Bunda Tika pada Kamis, 14 Juli 2022.

Nah, jangn lupa dipraktekkan ya di rumah, selamat mencoba teman-teman!***