BERITASUKOHARJO.com - Dorayaki termasuk dalam jenis resep kue cemilan tradisional Jepang. Melihat tampilan Dorayaki, ingatan kita pasti akan terbayang pada kartun Doraemon yang sangat menggemari kue ini.

Tekstur Dorayaki yang lembut, ternyata juga mirip dengan kue Jepang lainnya yang disebut Kastela, di mana resep adonannya juga memakai madu.

Di Indonesia, Dorayaki mulai banyak digemari oleh berbagai kalangan. Tua muda menggemari cemilan ini karena tekturnya yang lembut dan pas di lidah orang Indonesia.

Nah, untuk menyesuaikan dengan selera lokal, resep Dorayaki yang dijual di Indonesia juga berisi campuran cokelat dan keju.

Baca Juga: Resep Olahan Singkong Kukus Super Enak dan Legit, Jadinya Kue Ini

Bagi Anda penggemar Dorayaki yang selama ini hanya membeli cemilan ini di toko kue, berikut ini BeritaSukoharjo.com akan mengupas tuntas cara pembuatannya yang dikutip dari kanal YouTube Delmira Cooking.

Diharapkan setelah mengetahui resepnya nanti, Anda bisa mempraktikkannya sendiri di rumah karena resep yang kami berikan ini relatif mudah dan simple.

Berikut Bahan dan Cara Membuat 3 Resep Dorayaki:

Baca Juga: Resep Cemilan Pie Susu Khas Bali, Sederhana dan Mudah, Dijamin Anti Gagal!

RESEP 1 - Dorayaki Madu isi Cokelat

Bahan-Bahan:

2 butir telur
4 sendok makan gula pasir
1 sendok makan madu
1/2 sendok teh Vanilla ekstrak
9 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh baking powder
2 sendok makan air
Selai cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama siapkan wadah untuk mengolah adonan.

2. Pecahkan 2 butir telur, masukkan 4 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan madu, 1/2 sendok teh vanilla ekstrak, lalu aduk sampai gula larut.

Baca Juga: Resep Nasi Telur Rice Cooker, Mudah Dibuat dan Cocok Dimasak Anak Kos

3. Setelah gulanya larut, masukkan tepung terigu sebanyak 9 sendok makan, tambahkan juga satu sendok teh baking powder,sambil diayak. Lalu aduk kembali semua adonan hingga tercampur rata, sambil tuangkan 2 sendok makan air.

4. Aduk kembali sampai merata semua adonan tersebut, lalu diamkan selama 10 menit.

5. Setelah berlalu 10 menit, nyalakan kompor dengan api kecil, panaskan teflon dan tuang 1 sendok adonan.

6. Setelah gelembung keluar, balikkan adonan, tunggu 1 menit lalu angkat.

7. Habiskan semua adonan dengan melakukan hal yang sama.

Baca Juga: Resep Soto Babat Lamongan Hangat, Siap Temani Hari-Hari Dingin di Indonesia

8. Selanjutnya berikan isian selai kacang atau coklat pada bagian atas dorayaki, lalu tumpuk dengan bagian dorayaki yang lain, dan rapatkan dengan tangan bagian pinggir keliling.

9. Saat menyajikannya Anda juga bisa memotong dorayaki menjadi dua bagian hingga isian dalamnya terlihat.

RESEP 2 - Dorayaki Oreo Isi Krim Vanilla

Bahan-Bahan:

1 bungkus Oreo isi 14 keping
80 ml susu cair
1 butir telur
1 sendok teh baking powder
2 sendok butter krim

Baca Juga: Resep Kue Barongko, Olahan Pisang yang Jadi Cemilan Legendaris Enak Khas Bugis Makassar

Cara Membuat:

1. Ambil satu bungkus Oreo, keluarkan isinya, dan pisahkan antara biskuit dengan krim vanillanya.

2. Masukkan biskuit oreo ke dalam blender, tambahkan 80 ml susu cair, pecahkan 1 butir telur di atasnya, lalu nyalakan blender.

3. Blender semua sampai halus. Setelah selesai tuangkan dalam wadah kaca.

4. Selanjutnya tambahkan 1 sendok teh baking soda. Kemudian aduk semua adonan sampai tercampur merata.

5. Tutup rapat wadah dengan plastik transparan, lalu diamkan selama 10 menit.

Baca Juga: Resep Olahan Pisang dan Tepung Beras yang Nikmat, Wajib Coba!

6. Setelah 10 menit aduk kembali adonan hingga rata.

7. Nyalakan kompor dengan api kecil, panaskan teflon, lalu tuangkan adonan dengan ukuran 1/2 sendok adonan.

8. Setelah lubang muncul disemua bagian, balikkan adonan. Tunggu 1 menit lalu angkat.

9. Selanjutnya untuk selai pelapisnya ambil krim oreo yang telah dipisah sebelumnya, lalu tambahkan 2 sendok makan butter krim ke dalamnya. Aduk hingga benar-benar merata.

10. Ambil sepotong Dorayaki, oleskan krim dibagian yang berlubang, lalu tutup dan jepit dengan potongan yang lainnya.

11. Belah tengah Dorayaki menjadi 2 bagian, sehingga krim vanilla fibagian tengahnya kelihatan.

Baca Juga: Resep Bubble Bread, Cemilan Roti Unik Empuk Tanpa Ulen dan Mixer, Enak Banget!

RESEP 3 - Dorayaki Susu Isi Cokelat

Bahan-Bahan:

130 gr tepung terigu serbaguna
70 gr gula halus
25 gr susu bubuk
1 sendok makan madu
160 gr susu cair
Pasta kacang merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Tuang tepung 130 gr tepung terigu serba guna kedalam wadah, lalu tambahkan 70 gr gula halus, 1/2 sendok teh soda kue, lalu ayak ketiga bahan tersebut di atas wadah.

2. Kemudian aduk semua hingga tercampur rata, tuangkan juga 25 gr susu bubuk, 1 sendok makan madu, dan 160 ml susu cair yang dituang secara bertahap.

Baca Juga: Tips Membuat Daging Empuk dengan Cepat, Gunakan Buah-Buah Ini

3. Lalu aduk kembali semua adonan sampai halus dan merata.

4. Hidupkan kompor dengan api kecil, siapkan teflon, oleskan sedikit minyak goreng di permukaan teflon.

5. Tuang dengan takaran satu sendok adonan, tunggu sampai gelumbungnya keluar, lalu dibalik.

6. Setelah dibalik tunggu sampai 1-2 menit lalu angkat. Habiskan adonan dengan mengulang cara yang sama.

7. Oleskan pasta kacang merah diatas permukaan yang ada lubang gelembungnya, lalu jepit dan tutup dengan potongan dorayaki yang lainnya.

8. Setelah selesai potong Dorayaki di tengah menjadi dua bagian, hingga olesan pastanya terlihat di bagian tengahnya. ***