BERITASUKOHARJO.com – Di Hari Raya Idul Adha pastinya persediaan daging melimpah dan ingin membuat menu berbahan daging, khususnya daging sapi.

Biasanya proses memasak resep daging sapi membutuhkan waktu sedikit lama karena menginginkan tekstur dagingnya menjadi empuk.

Namun, jika Anda merasa cara yang sebelumnya lama dan kurang maksimal, Anda dapat mencoba resep sederhana membuat daging sapi empuk ini.

Sebuah resep sederhana ini akan membuat daging sapi olahan Anda menjadi sangat empuk dan tidak perlu bahan-bahan yang sulit untuk ditemukan, hanya menggunakan dua butir telur.

Berikut telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat daging olahan Anda menjadi empuk yang telah terbukti.

Baca Juga: Tak Perlu Direbus! Berikut Resep Daging Sapi Empuk Hanya dengan 2 Butir Telur Saja

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi
2 butir telur
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 siung bawang bombay
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh lada bubuk
Sedikit air

Bumbu marinasi:

2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan tepung maizena

Baca Juga: Resep Nugget Daging Sapi Simple, Cemilan Praktis Tahan Lama, Enak Mantul!

Cara membuat:

Pertama, siapkan daging sapi 500 gram yang sudah dipotong tipis memanjang dalam sebuah wadah.

Tambahkan dua butir telur.

Masukan dua sendok makan saus tiram, dua sendok makan kecap manis, satu sendok makan kecap asin, satu sendok makan saus tomat, dan satu sendok makan tepung maizena.

Aduk hingga semua tercampur dan merata.

Tutup dan diamkan selama 15 menit.

Sambil menunggu hasil rendaman selama 15 menit, Anda dapat mengolah bahan-bahan di atas untuk nanti dimasak.

Ambil 3 siung bawang putih lalu cincang kasar.

Potong 4 buah cabai merah besar menjadi bagian kecil.

Potong 1 siung bawang bombay.

Setelah bahan di atas selesai, dan waktunya sudah cukup 15 menit, silahkan siapkan wadah untuk memasak.

Tuang minyak secukupnya lalu tunggu hingga minyak panas.

Goreng daging yang sudah marinasi tadi dengan api sedang.

Bolak balik agar daging matangnya merata.

Setelah warna daging terlihat sudah mulai kecoklatan, angkat dan tiriskan daging.

Panaskan sedikit minyak dan masukan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Lalu masukan potongan cabai dan bawang bombay, tumis sampai layu.

Masukan daging yang sudah ditiriskan.

Tambahkan satu sendok makan saus tiram, satu sendok makan kecap manis, dan setengah sendok teh lada bubuk.

Aduk sampai semua tercampur dan merata.

Tuang sedikit air.

Aduk dengan api sedang.

Tunggu hingga air surut dan matikan api.

Setelah selesai, sajikan di piring. Kini olahan daging sapi Anda telah siap untuk disantap. Daging akan terasa sangat empuk dan nikmat.

Itu tadi resep untuk membuat olahan daging sapi menjadi empuk yang dirangkum dari kanal YouTube tri pujis.***