BERITASUKOHARJO.com - Sate di Indonesia pada umumnya disajikan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang sebagai pelengkap hidangan.

Meskipun sate bisa disantap tanpa bumbu pelengkap, sate akan lebih enak lagi apabila dihidangkan dengan bumbu pendukung, seperti bumbu kacang.

Nah, kamu juga bisa lho membuat bumbu kacang sate enak ala restoran di rumah.

Bumbu kacang ini bisa menjadi teman makan berbagai jenis sate, seperti sate ayam, sate kambing, sate sapi, atau bahkan sate kelinci.

Cara membuat bumbu kacang sate tidak sulit dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang susah ditemui.

Dalam artikel ini, akan dibeberkan resep bumbu kacang sate akan membuat kamu makan lebih lahap karena bumbu kacang satu ini gurih dan sangat lezat.

Baca Juga: Resep Es Campur Santan Gula Merah, Mudah dan Segar!

Tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah resep bumbu kacang sate yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.

Bahan-bahan untuk membuat bumbu kacang sate: 

600 gram kacang tanah kupas 

16 siung bawang putih 

18 buah cabai rawit merah 

2 cm jahe

3 cm lengkuas 

6 butir kemiri 

3 batang serai 

8 lembar daun jeruk 

2 buah jeruk limau

2 buah gula merah

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Sejarah Tercipta, Chico Juara Tunggal Putra Malaysia Masters 2022

Garam secukupnya

1 liter air 

Cara membuat bumbu kacang sate:

1. Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak.

2. Goreng kacang tanah hingga harum. Aduk terus selama menggoreng agar matang merata.

3. Jika sudah, angkat kacang tanah dan tiriskan.

4.Goreng bawang putih, cabai rawit, dan kemiri hingga harum dan setengah matang.

5. Angkat bawang putih, cabai rawit, dan kemiri, lalu tiriskan.

6. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri yang sudah digoreng tadi dengan blender atau cobek.

7. Siapkan panci, masukkan air, daun jeruk, jeruk nipis,  lengkuas, jahe, dan batang serai ke dalamnya, dan rebus hingga mendidih.

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Cabe Hijau Rasa Enak Seperti Daging! Menu yang Bikin Habiskan Nasi

8. Jika sudah mendidih, masukkan campuran kacang tanah dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, gula merah, dan garam.

9. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan aduk-aduk terus agar tidak ada endapan di dasarnya.

10. Jika air sudah menyusut dan terlihat banyak minyak di permukaannya, berarti bumbu kacang sate sudah matang.

11. Bumbu kacang sate siap disajikan!

Nah, demikian resep bumbu kacang sate yang gurih dan enak, mudah bukan?

Kamu bisa langsung sajikan dan santap bumbu kacang ini sebagai bumbu pelengkap sate yang kamu buat.***